此刻將成當年

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我的朋友都取笑我是一個懷舊的人。

他們說的是事實。

可，如果他們擁有我的童年記憶，或者就不會以取笑的態度來看待這個事實。

比如我記憶中的中秋節。

離中秋節還有一個月，母親便開始準備了。她先是託人從鄉下找來一些土豬肥肉熬一罐子豬油，放涼之後入冰箱冷藏，油渣炒各式青菜。

又拜託台山的朋友用柴火炒一些黑豆沙餡寄過來。

挑一個天氣晴朗、心情舒暢的日子，母親便開始做蛋黃酥。

黃泥鹹鴨蛋洗乾淨

敲出鹹蛋黃噴上母親自己泡的陳年高度李子酒，入180度預熱好的烤箱烤10分鐘

在熱力的催發下，蛋黃濃郁的香氣加上果酒的芬芳

在屋子裡久久徘徊

醉人心神

取出放涼

用豆沙包住，團成均等的圓，蓋上保鮮膜放一邊待用

挖一些冷藏好的豬油室溫軟化

加上白糖

麵粉、水

入和面機揉至出膜

裹上保鮮膜鬆弛半個小時

豬油與低筋麵粉揉成團

鬆弛好的水油皮，油皮分成均等二十份

水油皮壓扁

包住油皮

封好

媽媽，你看，它像一個小包子。我站在小凳子上看，不時發表一些「想法」

一會就會變成大包子哦。

保鮮膜蓋好，鬆弛十幾分鐘

壓扁

擀成梭形

捲起

全部卷完，蓋上保鮮膜鬆弛十來分鐘

第二次壓扁

擀長

捲起

媽媽，這是一個小卷卷

好看嗎?

好看呀。

蓋上保鮮膜再鬆弛十幾分鐘

從中間壓扁

兩頭捏住

擀開

包上蛋黃豆沙丸

用虎口捏緊收口

變成大包子了

蓋上保鮮膜鬆弛片刻，烤箱180度預熱

刷蛋黃液

撒黑芝麻

送進烤箱，烤35分鐘

這便是最難熬的時光了

家中的小貓在小凳子上呼呼大睡

我卻坐不住了，在屋子裡走來晃去

母親見我這個樣子，便把整個屋子的燈都關了

不知道從哪兒變來一個小燈籠

我驚喜不已

許多年以後

蛋黃酥的香氣

燈籠迷離的光影

交織在我的記憶中

像時近時遠的風

在我的心頭吹動

到底還是烤好了

母親用小碟子裝一個端給我

笑意盈盈

喏，給你，小饞貓。

剩下的母親便用包裝盒裝好，送給親戚好友。

那又是另一番熱鬧了。

各個節日，各種美食在我的童年像一顆顆光芒閃爍的珍珠，我戴著它們，在璀璨的時代里穿行，他人到底是難以瞧見它們的光芒。

唯夜深人靜，月上高空，我感到自己被一片溫柔的光籠罩。

沉靜自在。

故事是假的，蛋黃酥是真的。