麻辣豬蹄

來自專欄四月廚娘

題記：豬蹄是我的大愛，烤豬蹄、燉豬蹄、鹵豬蹄、炸豬蹄……。今天自己在家做一份，配著冰啤酒，看著愛情公寓，生活有點美滿。?(^?^*)

時間：1個小時以上

難度：中級

食材清單：

豬蹄：兩小隻

青紅椒：各一根

洋蔥：半個

花椒：30多顆

八角：5-6個

香葉：三片

桂皮：一小段

蔥：一根

姜：幾片

蒜：三瓣

味極鮮：兩勺

醬油：一勺

料酒：兩勺

冰糖：一小塊

鹽：一勺

油：適量

單山蘸水：適量

啦啦啦……