澳門|溫馨的環境，窩心的價格，這裡可以讓你吃到媽媽的味道！

嗖一下~時針又指向飯點時間

又開始了「究竟食什麼好」這個世紀難題

今次，我找到了一家茶餐廳

被廣大食客評為「最接近家的味道」

迎運來茶餐廳

迎運來茶餐廳的菜式簡簡單單

主食材搭配適當的佐料

烹煮後依然是食物最本真的味道

酸酸甜甜的糖醋排骨相信是不少人餐桌上的摯愛。但是一道好的糖醋排骨卻不是常常能遇到的，總會遇到或太甜、或太酸、或外皮不脆、或排骨不好等各種問題。

而迎運來茶餐廳的這道糖醋排骨精選優質豬肋排，用獨家醬料腌制入味，再用蛋液麵粉包裹，油炸後備用。

精準把握糖、醋、蕃茄醬等用量，讓酸甜適中和諧。芡汁均勻地掛住每一塊排骨，最後加入新鮮鳳梨、甜椒，完成！

一道清清爽爽、酸甜香脆的糖醋排骨，夏日裡最適合下飯。

椒鹽豬扒

薄切豬扒，用刀背輕拍豬扒兩面，鬆散筋骨，再用蛋白腌制30分鐘，令肉質軟滑不易老。

香煎過後的豬扒與爆香後蒜蓉、椒鹽、五香粉等組合，一道外表香脆微焦，內里嫩滑多汁的椒鹽豬扒就呈現在你面前啦！

水煮牛肉

無辣不歡的小夥伴一定要試下這道菜！爆香的配料加上高湯醇煮，紅油與高湯慢慢翻滾。

湯中加入未經任何調料腌制的新鮮牛肉，讓它盡情吸收湯汁，紅油也滲進牛肉每一道紋理當中，吃起來鮮辣無比！

西芹炒牛肉

西芹用來單獨炒菜就會顯得平淡無奇，但一旦和其他肉類結合翻炒，就會將西芹的香味全數釋放。

大塊牛肉和清脆西芹在翻炒升溫中互相沾染上對方的味道，所以，無論是西芹或是牛肉，吃起來味道都不會單調。

魚香茄子

佐料經過翻炒，加入調料烹汁，香味已經飄出；加入茄子煮至軟糯，過程中吸滿汁水，最後勾上些許水澱粉。

整盤茄子軟糯可口，汁香味濃。

餐廳地址：黑沙環南華新邨（第二層）地下A座

來源：【食在澳門iFood】微信公眾號

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