栽培技術：蓮藕保護地栽培技術

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蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可以生食也可做菜，其藥用價值很高。它的根葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入葯。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

1、地塊選擇：利用保護地種植蓮藕，應選擇土壤肥沃，地勢平坦，水源充足，滲水較輕的田塊建棚。透水快的地塊可在土壤耕層下鋪設6-8長的塑料薄膜，以防止水分下滲。

2、品種選擇：保護滴種植蓮藕的適宜品種包括鄂蓮1號、鄂蓮3號，以及本地早熟品種四節早、五節早等。

3、整地施肥：基肥應以腐熟的有機肥為主，每畝用量應不小於3立方米，化肥可以施用15-25千克磷酸二銨或50-70千克過磷酸鈣。氮肥和鉀肥只能用於追肥。另外，每畝還需要施用3.5千克鋅肥和1千克硼肥。耕翻平整好土地備用。此項工作應在春節前完成。

4、建棚：利用溫室栽培蓮藕上市早但成本過高，效益一般；利用大棚栽培成本較低，大棚以南北走向為好，長度以70-80米為宜，棚體寬度越大，早期蓮藕生勢越好。為提早成熟期，棚體宜寬不宜窄，一般以6-8米為好，大棚應在2月底之前建成，並扣棚增溫。

5、播種：當土壤溫度升至8℃以上時，可以播種。每畝種子用量為200-250千克，母藕、子藕均可作種。種藕應按大小分片播種，邊行藕芽應朝向棚內。

6、水分管理：播種後澆水，水深應保持在15厘米左右，這樣可以抑制雜草，還可以迅速提高溫度。在4月上旬立葉出現後水位可提高到20-25厘米。

7、追肥：在大棚栽植蓮藕追施碳銨、尿素及含尿素的複合肥均易引起燒苗，必須在土壤中施氮肥，並日夜通風3-4天。蓮藕出現立葉後開始生根吸收肥料，之後進入旺盛生長階段，而蓮藕地下莖生育期很短。因此，在4月初立葉出現後應大量追施速效性的肥料，每畝可施用20千克尿素和25千克硫酸鉀。尿素應穴施、掩埋，硫酸鉀灑施，並注意通風。為了防止燒苗，可以用充分腐熟的餅肥、雞糞或從田頭糞堆中沖淡出的肥液代替尿素，效果也很好。

8、採收：大棚內加蓋小弓棚的可在5月底開始採收，單一大棚栽培的可在6月上中旬採收。在採收之前，可以在田間用手腳探摸，檢查是否符合上市要求。可以在一次性采完後改種其他蔬菜，也可只採大藕不破壞莖葉，讓其繼續生長並追施1次氮肥，並在8月至9月採收二茬藕。

9、水旱輪作：大棚藕在6月中旬採收後，加蓋遮陽網栽植西芹，從8月下旬到10月初採收；接茬種蒜苗，10月下旬扣棚，元旦前後採收，將成倍增加經濟效益，並且改善土壤的微生態環境，實現藕田的可持續利用。

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