旅行者|香港·吃什麼最地道·不可錯過的餐廳？

09-05

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推薦「港式餐廳」：翠華（連鎖）、太興（連鎖）、華嫂冰室、華星冰室（中環）、新興食家

1】華嫂冰室

-點單推薦：菠蘿油、凍奶茶、番茄米線、雞塊

-人均： 60港幣

我們在21點關門前最後一分鐘踏入了「華嫂冰室」，這是一家陳奕迅等藝人多次光顧並推薦的港式餐廳，以菠蘿油、特色米線為主，我們點了一份米線、一份通心粉、一份菠蘿油和凍奶茶。

港式餐廳很多以冰室命名，

- 菠蘿油：鬆軟度剛好的麵包夾上雞蛋和黃油，成為來香港必吃的小吃之一

凍奶茶：冰塊塞的滿滿的凍奶茶可謂夏日清爽必備，喝了香港的奶茶才知道以前喝的都是浮雲，濃郁的絲滑口感喝略帶濃茶的苦澀真是絕妙的搭配

香港的餐廳非常繁忙，與寸土寸金的街道店面相似，內部用餐桌子也都比較小，服務生態度普遍都比較冷淡和目的性很強（吃完趕緊走..），很多時候我們都是被盯著或者催著趕緊吃掉趕緊走的，下班時間一到過一分鐘也不見客，這與北方慢慢悠悠談天吃飯區別很大，也由此可見大家的生活都很繁忙。

然而，早茶的存在彌補了在餐桌間進行社交活動的香港食客的需求，特別是閑來無事的老香港人找到了談天說地好去處，在這裡服務的人員也大多上了年紀，不會急著催你趕緊吃完，反而看到茶水沒了會主動添加。

幾個不認識的人湊一桌，便也能自然的聊起家常

2】新興食家。

-點單推薦：流沙包、蝦餃、燒賣、鳳爪、腸粉、叉燒包

-人均：人均50-60 港幣

這家早茶是陳奕迅和謝霆鋒推薦的一家老店鋪（陳奕迅是個真吃貨無疑了）。

店面並不大，推門進去就能看到底了，裝修也並不新，但是裡頭三五大圓桌和凳子讓人很有坐下好好嘮嗑的慾望。熱火朝天的是絡繹不絕的食客，大家拼桌談天，也有自己來吃早茶的大爺，也有外地來品嘗新鮮的小姑娘。

這家店如果想吃，一定要早來，我們去的時候已經開始上人，後面有好多訪客在門口看等不到位子只能悻悻然離開了。

早茶，故名思義，茶是必不可少的一味。當你落座的那一瞬間，服務的阿姨已經悄然把茶水擺在你面前，按人頭算，一人一壺一杯，無限自續。耳邊是熱絡的談天，雖然基本上是聽不懂的粵語。粵語是真聽不懂，但自己覺得也是真好聽。

茶雖重要，但也並不是主角，服務阿姨們手中蒸汽騰騰的餐點才是食客目光追尋所在。這裡的食物是基本自取，不過也可以等服務的人員端著穿梭在桌椅間時順一籠半屜。

3】九龍廟街大排檔

-點單推薦：啤酒按喜好（如果不提特殊要求一般上燕京）

-人均：200 港幣（螃蟹為時令價格）

作為天然的避風港，怎能不嘗一嘗坐落在香港街頭大排檔的辣炒蟹。九龍的廟街可謂眾多大牌檔的聚集地。

來一瓶啤酒，配上新鮮肥美的大炒蟹，再點一份炒粉作為主食，約上三五好友，豈一個爽字了得。

4】太興港式餐廳

-人均： 70港幣

-點單推薦：燒臘拼盤，凍奶茶（強推）、豬仔包

5】翠華港式餐廳

- 人均：50-60港幣

-點單推薦：番茄焗飯、魚蛋粉、豬扒包

6】撈麵（各種記的撈麵都很好吃，我躲雨隨便進的一家店，忘了名字了。。）

- 人均： 60 港幣

- 點單推薦：蝦仁牛津撈麵、上海青

香港撈麵是竹升壓的，舌尖上的中國也有篇幅來介紹。面絲很細，Q彈爽口，配上新鮮的大蝦雲吞，簡直一絕。