喝紅酒需要什麼杯子？

喝紅酒需要用什麼杯子

喝不同類型的葡萄酒，最好是還是用特定的酒杯，因為這些酒杯都是針對某種類型的酒而專門設計的。合適的酒杯能給品酒帶來更好的享受。不信，咱們來做個簡單的實驗。有些人不相信同一款酒用不同的杯子能喝出不同的效果。現在，明姐就簡單做一個小實驗，用陶瓷做的小茶杯喝一次紅酒試試。結果，杯具了.....
杯具一：由於茶杯的杯口是向外張的，所以，打旋的時候，輕輕晃了一小下，酒就溢了出來。

杯具二：由於茶杯的杯壁和杯緣都比較厚，所以，在喝的時候，會有一小部分的酒掛在了杯外。總之，杯里、杯外、杯周圍都顯得很不利索。用葡萄酒酒杯喝紅酒就不會出現這個情況。

杯具三：用茶杯喝紅酒，完全找不到那種喝紅酒應有的優雅和享受。這還不是最主要的，更尷尬的是，茶杯敞口的杯型會把酒漬弄到嘴唇兩邊，看起來非常的不雅觀。葡萄酒杯是收口的，所以，也基本不會有這種尷尬。

至於味道是否受影響？當然啦！首先不能充分打旋，酒香就不能很好的散發出來，加上心裡感受不一樣，喝起來的味道也確有不同。至於是不是有心理作用的成分在裡面，我想或多或少還是有的吧。這也是很正常的，喝酒本來喝的就是心情，喝葡萄酒在於一種高雅的享受，所以，還是用專用的酒杯才能獲得最佳的效果。當然，有人會覺得我用茶杯舉例太誇張、太搞笑了，其實未必哦，你也別不信，我知道真的有人用茶杯或者普通水杯喝紅酒的。

以上只是一點兒小前奏，主要是想打開一下尷尬局面 ，好，現在咱們言歸正題。今天，明姐想給大家介紹一下喝不同種類的葡萄酒時，應該如何選用葡萄酒杯。

紅葡萄酒

喝紅葡萄酒時，最好使用大尺寸的玻璃杯。原因是讓進入杯中的空氣與酒的接觸面大些，這樣會使紅酒的芳香和味道更好的散發出來，尤其是對陳年紅酒而言，更是如此。

白葡萄酒

白葡萄酒和桃紅葡萄酒可以用中等大小的酒杯。這樣能夠使水果味聚集起來，直達杯子頂部。不需要太大的杯子，因為我們不希望杯子里的白葡萄酒（或桃紅酒）與空氣接觸面過大，那樣會破壞酒的水果味道。

起泡酒

起泡酒適合使用細長的酒杯，也就是「flute」酒杯。這種杯形可以使氣泡經過較長的時間穿過酒體，到達頂部，然後在杯子頂部爆發，這樣有利於增強氣泡效果，從而增強酒的芳香。所以，起泡酒不適合用老式的碟形杯，這樣氣泡會迅速消失。

加強酒

加強酒則建議使用小尺寸的玻璃杯，這樣可以突顯出水果芳香，淡化其酒精味。但是玻璃杯不能太小，否則不便於打旋和聞香。

下圖是主要幾種酒杯的大小和形狀的對比：

從左到右依次是：起泡酒杯（香檳酒杯）、波特酒杯（加強酒酒杯）、白葡萄酒杯、烈酒杯、紅葡萄酒杯

親們，對於什麼酒用什麼杯，這回有概念了吧？