致北京歲月，憑什麼這裡是千萬年輕人的夢想

來自專欄遙是我聞83 人贊了文章

媒體人衩姐在一篇文中寫道：「大城市的好，在於你付出微小金錢，享用的，也許是幾千年人類文明（文化、商業、藝術……）累積的巔峰。」

北京對你來說，意味著什麼呢？

北京於我，像是旅行和生活之間的地方。之前各種原因頻繁造訪，也曾調職在此生活半年。搬走這麼久，才第一次寫一寫它。

這篇推文由魚丸和Oleander共同完成。

首發於公眾號「極簡旅行」

時髦精的北京

不看常年蹲守於此的街拍老法師，三里屯北部比優衣庫一帶的太古里更加時髦。眼鏡店Gentle Monster如博物館般的裝潢和一度刷爆網紅社交媒體的私人影院餐廳三克映畫都在這一帶。三里屯的牆也很美且常常更換，適合做拍照的背景。

多逛一會兒，能發現低調的首飾店或外文書店。更少的人知道三里屯還有一個復古市集：咖啡館、理髮店和買手店MegaVintage.

初到時容易疑惑，在這樣小眾的領域立足，營收能夠維持嗎，有人賞識嗎。後來我認識了更多人，抗拒朝九晚六，只想做自己喜歡的事。城市太大，能包容各式各樣的怪品味，和每一個平凡的夢想。

若你喜歡怪人，其實我很美。

?國子監與當代MOMA

所謂必去的南鑼鼓巷和五道營衚衕已經商業化到庸俗不堪，我更喜愛夏日悠然的國子監街。留有書院的磚瓦，樊幾和失物招領等幾家著名傢具店都坐落於此，展示著各自的生活美學。

再多走一段路是東二環的文化中心當代MOMA，建築精妙，帶影院和一家選書很有品位的庫布里克書店。

?美術館與購物中心

國博和故宮博物院的正統地位不可動搖，北京還有不少饒有趣味的小眾美術館：紅磚美術館，木木美術館，松美術館……去過很喜歡的是百子灣的今日美術館。798已被各路攻略提爛，或許已不是京城看展的最佳選擇。

住在北京的年輕人去哪兒逛街？僑福芳草地的建築和店鋪裝潢設計也許是京城最佳，頂樓不時有展覽。另一個年輕人聚集地是朝陽大悅城，聽聞是北京小吃最多的購物中心。還有頤堤港，意外地有設計感，也有不錯的店。

我自己常去的商場是王府井apm，靠近傳統遊客打卡地，卻帶有非常輕而摩登的氣質（還有很多吃的），最近還新開了一家巨大的Hamleys玩具店。

北京去哪玩

?逛公園

我也會把來北京的小夥伴帶去比較常規的傳統觀景地，秋天的地壇公園，冬天的北海公園，清凈又風雅。

北京也不全是霧霾，天氣好的時候天是很藍的，乾燥晴朗的西風，掉光落葉的柿子樹，景山公園可以看到故宮的全景。

?看演出

作為全國文化創意產業的中心，北京豐富的展覽、話劇和影視活動讓其他任何城市難以望其項背。保利劇院、人藝劇院、孟京輝的蜂巢劇場，都是優秀的藝術中心，幾乎一年到頭都有話劇表演。

坐落在天安門西的國家大劇院，儼然已經成為京城新晉地標。

穿過波光涌動的地下走廊進入劇院，巴西紅木與整片玻璃拼接的巨幕穹頂撐起了整個空間。即便不看演出，來藝術長廊散散步，或是來參加藝術沙龍，各種表演藝術、視覺藝術、文化遺產展覽也能讓人寧靜而充實。

?玩起來

另一個好玩的地方是國貿商城裡的溜冰場，冰刀真冰，偶能看到訓練花滑和冰球的小朋友，或是插著耳機滿場飛的王者老大爺。

工體聽起來荷爾蒙味太重，新銳少年少女們蹦迪去鼓樓，DADA不時有知名音樂人駐場，我們去的那一次是一個VJ的巡演。半夜出來只見幽暗的紅牆下賣煎餅的攤子，恍惚覺得，嘿，是北京啊。

在北京，三十歲還是年輕人。與朋友們在一起的那些夜晚。別地的同齡人關心升職、理財和婚育，在這裡大家談著接下來去哪裡玩。

覓食在京城

大家都笑說北京美食荒漠，找不到什麼好吃的，排隊2小時起步的人氣居酒屋放到上海是要被吊打的水平。倒是涮肉和烤鴨每次都吃的歡喜異常。

涮肉第一把交椅大概是聚寶源，從南門涮肉、北平三兄弟到京門老爆三，還被帶去過探過環境極差味道極好的天橋老金。

提及環境好出品精緻的特色館子，第一反應是花家怡園和小吊梨湯。也在雙井的四世同堂吃過很好吃的北京菜。

早年在北京做遊客的時候，吃過一次創意京菜中的網紅——局氣。土豆泥做成兔兒爺的形狀，蜂窩煤炒飯端上來先燃一把火。噱頭十足味道倒也不差。

後來搬來北京接待親友，我愛帶他們去吃烤鴨。不，不是全聚德或大董，更受歡迎的是四季民福和晟永興。和普遍認為接地氣的景象不同，環境、菜單和酒水單都很精緻，性價比可以說是很高了。

除了本土菜館，北京還有一個神奇的存在叫做駐京辦。原先是各省市的辦事機構同鄉會，當地大廚也一併派駐於此，後來政治職能衰退，食堂變成餐館迎客，口味正宗如同開掛。

據我所知的有遼寧、甘肅、山西、成都、桂林等地，普遍認為市駐京辦好於省，去吃過一次烏魯木齊駐京辦，得到了同行新同胞的正宗認證，好吃到舌頭都要吞下去。

如果要嘗嘗京式點心，稻香村不是唯一的選擇。（特別提醒：稻香村要去專賣店買，不要在紀念品店買，很多山寨的）

舊時北京稱「點心」為「餑餑」，源自滿人。富華齋餑餑鋪以出自滿清宮廷的傳統手藝演繹，甚至再現了一些不曾出現在民間的傳統宮廷糕點，有人給出了「乾隆寫詩，他來做」的美譽。

挑選一個風和日麗的午後，攜閨蜜同去，點一壺宮廷奶茶，配上乾隆膳單中常見的孫尼額芬白糕，餑餑鋪的四合院就成了話盡天南海北的一方園地。

西式點心方面，Ole推舉了凱賓斯基美食廊。作為京城幾十年來屹立不倒的老牌餅房，來自瑞士的行政主廚尤其擅長歐式甜品。無論質量、創意，還是推陳出新的速度，都優秀得沒話說。

說完了吃，該到喝上。北京好的酒吧不少……不過有好吃漢堡的店家不多。赫赫有名的大躍啤酒（Great Leap）如今已經歇業。再想吃漢堡似乎就只能去三里屯的悠航（Slow Boat Brewery），這家的吃喝也很棒，氣氛輕鬆經常被選做朋友們的聚會之地。

不在三里屯和後海，愛酒的人混跡在朝陽區的隱匿酒吧。當時啤酒圖書館還在，一干酒圈人士都喜歡去那兒小酌談天（真的不是被喝倒閉的么??）。方吧和頑啤猴還沒去打過卡，最新根據地變成了建國門外大街的瓷器酒吧。

你眼中的北京，是什麼樣的呢

夏天的衚衕投下細碎的樹影。

秋天去清華園踩落葉，走釣魚台和地壇公園的銀杏路。

冬天在牛街吃涮肉，搭三元橋的班車去學滑雪。

春天來臨的時候，我離開了北京。

據國家統計局數據，2017年末，北京全市常住人口比上年末減少2.2萬人，是自2000年以來的首次負增長。

不知道那減少的2.2萬人，是否好好享受過這座城市，全國最好的資源，最有趣的人們，無數種品味和個性，以及一個宏大的世界與千萬個渺小的願景。

北京一度是那麼多年輕人的夢想。

也曾是我的夢想。

作者：魚丸 & Oleander

除標註外，圖文原創

首發於公眾號「極簡旅行」

公眾號原文高亮出了所有推薦去處：玩樂在北京 | 憑什麼這裡是千萬年輕人的夢想