水果店如何打敗周圍的水果攤，這五個先天優勢一定要利用好！

09-04

來自專欄商鋪投資指導專家

很多人創業，都選擇開水果店。因為水果的來源比較廣，品種也很多，深受廣大消費者的歡迎。因此，現在的街頭巷尾水果店越開越多，但有的開得比較成功，門庭若市，也有的不怎麼樣，連租金也難維持。如果你開一個水果店，如何才能打敗周邊的水果攤販，實現自己的賺錢目標呢？

水果店與水果攤販，都是銷售水果，都可以算是終端零售點，但又有所不同。水果店是有門面的，店鋪需要一定的租金；而水果水果攤販是流動性的，是隨擺隨賣的。因此，兩者的銷售優勢各不相同。水果店一定要突出自己的優勢，善於將店鋪的優勢轉化為生財優勢。

第一，要讓顧客覺得你的水果更豐富

水果店總體來說佔有一定的地盤，甚至有自己存放水果的貨倉，而且水果的進貨渠道更穩定，如果做的時間長了也會有果農親自上門請求幫銷售水果，在水果進貨的品種多量大進貨價格就容易更低。在水果價格、品種多樣、貨足價穩上，比流動的攤販更有優勢。

第二，要讓顧客覺得進你的店很舒適

流動的水果攤販露天擺賣，到處都塵土飛揚，加上有的人吃了水果果皮亂扔，衛生得不到保證，加上日晒雨淋，顧客挑果選果總是不舒服。但水果店不同，可以有店可進，不用曬太陽受雨淋，衛生清潔也容易搞，有的水果店還內設空調，看著擺放整齊的各種水果，那怕不買也覺得賞心悅目，多進來幾次又何妨？因此，一定要注重在整齊、乾淨、環境舒適上下功夫。

第三，要讓顧客覺得你的水果很放心

這一點，不用多說，在水果店裡的水果也會讓人覺得比水果攤販更讓人放心。水果店天天固定在這個地方開門銷售，而流動水果攤今天在這、明天就不知去哪了。相對而言，水果店更講信用，更要求賣放心果。如果你再友情地寫上水果的產地信息、特色特點介紹牌，就會讓顧客更加信服放心。

第四，要讓顧客覺得來你這撿到便宜

這一點，實際上是營銷的手段。比如說試吃，每人進來都可以試吃小塊水果，各種水果都可以試。中國人的心理一般「吃人口軟、拿人手軟」，試過了多少總要買一點水果吧，先佔了便宜再買果，心裡舒服多了。如果你再在適當的一些品種作一些買果送果促銷措施，讓顧客看起來撿到了更多便宜，你的回頭客將就更多。

第五，要讓顧客幫你引來更多回頭客

水果店固定地點，要想有更大的銷售量，必須要拉回頭客，將消費者繼續回頭光顧放在第一位。如可以採取累計積分辦法，來買三次以上並達到一定額度後，再買水果可以打 98 折，來買十次以上並達到更高的額度後，再買可打 85 折，買得越多越抵值。或採取預付費辦法，一次交 200 元，可享受提貨 220 元價值水果，一次預交 500 元，可享受提供 550 元價值水果的優惠，如果類推。這些措施，流動攤販做不到，即使想做消費者也不太相信，萬一過兩天人不見攤不擺了呢？

水果店門店固定，擔擺放水果更多、更整齊、環境更好，但需要交租金；流動攤販擺賣靈活，貨量不大容易操作，但只能小量銷售，而且攤點難固定，客源不穩定。水果店要想打敗水果攤販，最主要的是找出找准自己的優勢，揚優補劣，才能取勝。