制果家教你抹茶慕斯蛋糕的做法，這麼簡單就吃能吃到抹茶蛋糕！

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千年文化，流行回歸；抹茶，源於中國，興於唐，鼎於宋；明代以來流行泡茶，遂抹茶失傳；九世紀東瀛（古代日本）遣唐使把抹茶到到京都並發揚光大；製菓家----如今只是把抹茶帶回了她最初的地方！

現在教大家如何在家裡做出美味的抹茶慕斯蛋糕的做法：

1.抹茶慕斯蛋糕：先做慕斯底 把餅乾碾碎（小技巧：抹茶粉可以先加入淡奶油攪拌均勻再打發 這樣做出來的更加細膩 餅乾底也可以用攪拌機打碎 這樣方便切 不會碎）

2. 抹茶慕斯蛋糕：黃油隔水融化

抹茶慕斯蛋糕：然後將黃油和餅乾攪拌

3.抹茶慕斯蛋糕：壓實 可先放冰箱冷藏

4.抹茶慕斯蛋糕：奶油加糖打發至6-7分 在放入抹茶粉攪拌均勻

5.抹茶慕斯蛋糕：吉利丁片冷水泡軟 瀝干水加入牛奶隔水融化

6.抹茶慕斯蛋糕：倒入慕斯液攪拌均勻

7.抹茶慕斯蛋糕：慕斯液倒入模具 輕輕震幾下消泡 用保鮮膜封起放入冷藏 4個鐘

8.抹茶慕斯蛋糕：最後吃的時候撒上一層抹茶粉就好了。

當然如果想直接吃到美味的抹茶慕斯蛋糕，還有更簡單的方法，就是來制果家抹茶，輕鬆享受一個下午。

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