大品牌、高品質、好味道：「黃家月」品牌月餅再成市場焦點

每年月餅季，專程來到黃家月門店買月餅，是不少廣西家庭的必做之事。一個個印著「黃家月」LOGO的橙色拎袋中裝的，是月餅，更是一家人團圓的美好心意。黃家月，這個投入了時間、耐心與匠心的月餅品牌已是家喻戶曉，今年還入選了「廣西品牌工程」、斬獲「廣西地標性美食」稱號。

今年，黃家月再續火爆行情，提前迎來月餅旺季。「大品牌，好品質，好味道，買得放心，吃得安心。」成為眾多消費者對黃家月品牌月餅的共識。

黃家月五仁叉燒月餅

幾代廣西人的中秋情懷

每到闔家團圓的中秋佳節，黃家月五仁叉燒大月餅就成了很多廣西人最懷念的那一口滋味。正是黃家月幾十年如一日的保持初心、傾注匠心，在食材原料上極致用心，成就了幾代廣西人對中秋佳節獨特的味覺記憶。哪怕在消費需求多元化，月餅款式和口味層出不窮的當下，堅持傳統特色的黃家月五仁叉燒大月餅依然是他們的最愛。

月餅有很強的地域性，地域不同，風味也迥然不同。在廣西，甜口的廣式月餅向來更受歡迎，這也是五仁叉燒月餅在廣西風靡多年卻不過時的緣故。作為一家34年專業生產月餅的知名企業，黃家月的拳頭產品就是被譽為「廣西大月餅標杆」的五仁叉燒月餅。其實，五仁叉燒月餅很多月餅廠家都有，但黃家月的五仁叉燒卻更為出名。究其因：用料考究，工藝上乘，味道經典，口感咸甜相宜，軟糯軔滑，自不是凡品可比。就連南寧一家星級酒店的資深總廚都稱讚黃家月五仁叉燒月餅真材實料，味道上乘，果然名不虛傳。

如今，消費者除了可以到線下門店購買黃家月經典五仁叉燒月餅，還可以上黃家月天貓旗艦店購買。這樣，吃貨們無論何地都能便捷品嘗到這經年不變的中秋美味。

大品牌好品質

消費者買得放心吃得安心

眾所周知，廣式月餅中以五仁叉燒月餅最為著稱，也是最難製作的。其製作難度除了五種果仁配比要恰當，還要與叉燒肉及其他配料交融，「碰撞」出完美的味道和口感。五仁、叉燒的取材最為關鍵，原材料品質夠高、夠新鮮，是造就「絕味」的前提。每一個口感優質的黃家月餅，都源於在原材料上都不惜成本，餡足料正。這也是黃家月五仁叉燒月餅一直被模仿，很難被超越的重要原因。

黃家月營銷總監歐正勝表示，「綜合實力強」是黃家月最大的優勢，黃家月每一枚月餅都不是單一的追求味道，而是由內而外打造的產品，無論是從產品理念到原材料選取，從製作工藝到成品口味，最後到包裝，全部都是經過精心研製而成，每一個細節都經得起推敲。「團圓月餅是中秋佳節最美的味道，食品安全問題不容忽視，黃家月不僅要為大眾提供美味月餅，更要打造良心餅、放心餅。」

「山寨月餅」頻現

消費者請擦亮眼睛辨別真偽

以往一說起「盜版」，大家就會想到音樂CD、書。誰曾想，月餅行業也避免不了。不少知名品牌月餅面臨「被山寨」的困擾，黃家月首當其衝，近兩年情況更甚。黃家月因其味道獨特、包裝精美、價格親民的特質成為消費者購買月餅的不二選擇，火爆的市場行情引發不良商家的覬覦。他們通過模仿包裝「山寨」黃家月，並用價格低廉的劣質月餅以次充好投放市場謀取暴利，坑害消費者的同時，也對黃家月的品牌聲譽造成惡劣影響。

為了維護消費者的合法權益，有效保護「黃家月」的品牌形象，合浦公館黃記食品有限公司今年將繼續加大「拒山寨、遏侵權」維權力度，積極聯合地方工商和質檢部門打擊制假售假行為，同時也將委託律師在全區開展針對山寨黃家月的維權行動。（陳仕優）

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