南方和北方的飲食文化，關於喜唐餃子的不同打開方式

似乎現在有個說法是北方人逢年過節就是吃餃子，不管是除夕還是冬至，大大小小的節日，餃子成了北方餐桌上一道必不可少的佳肴。

而當北方人來到南方，最不習慣的的地方除了氣候之外，還有就是飲食習慣了，北方人喜歡吃麵食，而南方大多以大米為主，麵食在南方人看來，只是偶爾嘗個新鮮而已，並不適合用來成為主食，更不用說頓頓都是麵食了。

小時候一直有一個誤解，那就是以為全中國包餃子的樣式都差不多，餃子餡也應該是大同小異，但是後來現實開始啪啪啪的打我的臉，因為不僅是南方和北方包餃子的方式和調餡的方式有著巨大的不同，就連在同一個地級市，不同的家庭也會有著對餃子不同的理解，這就直接導致了餃子的差異。

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