醫生開出的減肥食譜：嚴格要求自己一天減3斤

09-03

醫生的減肥食譜很嚴格

在一次干預行動中，營養師根據肥胖者每個人的血脂情況開出了不同的處方，規定一天攝入食物的總熱量為1200～1800熱卡，並要求大家不吃食譜以外的食物。

他們的減肥食譜是：

早餐：一小袋雜糧（100克），一個雞蛋，一碗豆漿，少量蔬菜。

中餐和晚餐：葷素搭配，以瘦肉、豆腐乾、蔬菜為主，米飯限50~100克。

剛開始，不少人不能適應，幾天後，大家普遍減重1～2斤，最多的一天減了3斤，兩周下來，每個人都發現褲腰帶都鬆了許多。

一天吃油就一小湯勺

減肥示範餐每人每頓的用油量只有5克，一天的用油量總共就一小湯勺。菜花、青菜、胡蘿蔔、瘦肉等都是煮好後再用一點橄欖油拌的，只有這種吃法，脂肪才不會超過標準。目前，我國城市居民每人每天油脂平均消費量已近50克，是世界衛生組織推薦量（25克）的2倍。值得注意的是，植物油也不能吃得太多，還要警惕飲食中那些看不見的脂肪，如葷湯、乾果、奶及奶製品、烘烤食品等。

青菜豆腐做法也很重要

人們的健康狀況很大程度上取決於吃什麼、吃多少、怎樣吃。比如民間常講，「青菜豆腐保平安」，而麻辣豆腐、紅燒素雞等都是在油里浸泡過的，這樣的豆製品吃多了，脂類也會超量。魚類雖然是低脂食品，但在起鍋時常要淋上各種調味湯汁，結果也就變成高脂食品了。很多老人為了「打掃」剩菜，吃飽了也要把湯湯水水喝下肚，導致肚子越喝越大。

水果吃多了照樣會長肉

蘋果、梨儘管都是低熱量水果，但如果一個梨將近半斤重，不知不覺就可能超量。夏天，很多人抱著西瓜不吃飯，10斤重的西瓜約有1000熱卡，相當於半斤以上的米飯，一般女性很容易吃掉半個西瓜，這樣怎麼能減體重呢？乾果裡面的脂肪很多，核桃仁、開心果、瓜子仁吃了一把又一把，一不小心就過量了。

拒絕精加工奶製品

盡量少吃一些精加工的奶製品，如果有需要就用不加糖的杏仁奶或是椰子奶代替，它們對維持腸道內菌群平衡更有益。

餐前放鬆腸胃

當你飢餓的時候，腸胃處於一種異常興奮和緊張的狀態，這不僅會導致你吃太多，也會造成消化系統疲勞，因此博士建議，在進餐前，先深呼吸，調整情緒，讓腸胃放鬆，然後再吃東西。

慢慢咀嚼

仔細的咀嚼每一口食物可以讓你更快產生飽腹感，同時還能避免腸胃中產生脹氣以及增加腸道負擔。

晨起冥想呼吸十分鐘

晨起睡醒之後先別急著起床吃早餐，拿出10分鐘的時間做呼吸和冥想，博士說，這樣做是為了讓腸胃有一個蘇醒的過程，促進消化系統的血液循環，讓它們為一天的工作做好準備。

睡眠時使腹部保持溫暖

溫潤的環境有利於益生菌的產生，所以博士建議我們在睡前使用溫熱的暖水瓶來溫暖腹部，這樣可以在改善睡眠質量的同時為腸道內益生菌的生長提供更有利的環境。

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