秋季飲食要注意

來自專欄美食熊貓

糖尿病

秋意漸濃，早晚溫差大，也讓人感受到秋風送爽的舒適。但是對於糖尿病患者來說，秋季卻不是一個好季節。這是因為，糖尿病患者的血糖和季節變化的相關性極大，秋季的溫差變化大容易引起血糖的變化，使病情反覆。因此，在秋季，糖尿病患者要正確飲食來調控血糖尤為重要。

防燥邪多飲水：秋季氣候乾燥，糖尿病患者經常會出現口乾舌燥的現象，糖友可增加飲水次數，以免身心浮躁，影響情緒，進而引起血糖波動。糖尿病秋季飲食應以甘淡滋潤為主。

進食節制防長膘：如果糖尿病患者攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，即我們常說的「長秋膘」。所以，糖尿病患者在秋季飲食中，要注意適量，切勿胡吃海喝。

拒絕生冷食物：糖尿病患者飲食需注意的是，不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

遠離刺激性食品：對於糖尿病患者而言，秋天應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，我們提倡糖尿病患者吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

不可隨意進補：秋天是適合進補的季節，但是不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以葯代食。食補以滋陰潤燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等。

高血壓

血壓有季節性變化規律。夏天一般是血壓較低的季節，而秋冬季血壓則普遍較高。日常飲食尤其要注意把降壓與養生結合起來，既保持血壓的平穩，又起到增進健康、延年益壽的作用。

潤燥、降壓食物：比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿、茄子、土豆、藕、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、香菇、木耳及獼猴桃、柚子、山楂、蘋果、香蕉、梨、柑橘等。

少量多餐，避免過飽：高血壓者通常較肥胖，必須吃低熱能食物，每天主食150～250克，動物性蛋白和植物性蛋白各佔50%。

避免過食油膩：飲食中可以適當多選用高蛋白、低脂肪的魚蝦類、禽類和大豆類製品。

控制食鹽量：高血壓者每天包括食鹽、味精等均應控制在5克以內。

不要盲目進補：高血壓者要以清補為主，選擇一些既有豐富營養，又有降壓作用的食物，如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等，有助於增強人的體質。

秋季雖然天氣涼爽，但是在夏秋過度期間，天氣反覆無常，糖尿病患者和高血壓患者要時刻控制飲食，注意身體變化，必要時及早就醫。

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按照正確方法使用15天左右可使血糖值有明顯變化。