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如果要自學酒店管理專業的話 容易嗎。

我是音樂專業的 還沒有畢業 想多學一點東西 聽說酒店管理還不錯 但是我目前的情況只能自學


酒店自學的話,其實不用看書或者考證。到一家酒店從基層一層一層的做就可以了。酒店行業注重經驗,不注重學歷和書本上的東西。書門本上的東西只是讓大家知道酒店包含哪些,算是入門。


酒店管理是實踐性比較強的行業,目前中國的酒店管理書大部分都是一群沒有酒店工作經驗的人寫的,即使看也都是皮毛和最簡單的理論,如果真的喜歡這一行,還是找個五星級酒店從服務員做起,做個半年你都全部了解了。


1.沒有什麼是想當然的,很多人覺得酒店管理不用看書,不用知道理論知識,就實踐就好了。那麼我告訴你,那就真的是服務員干到底,熬夠時間可以當主管,再熬白少年頭可能可以當個店長吧。噢,撐死了國內品牌酒店。

2.可能我不太了解國內酒店管理學校學的東西是什麼,國外的酒店管理同樣也是理論知識和實踐相結合,但是!但是!每一年實踐會相應減少,知識會增多。為什麼?因為,在專門的酒店管理學校學習,人家不是培養你去做服務員的好嗎?人家是培養你做一家酒店的總經理或者總監的;或者集團的管理層的好吧。你要有這個理念。而所謂的實踐,只是你做過一遍知道是個什麼玩意兒,動體力的,和動腦力的不是在一個層面上的。

3.那麼,重點來了,為什麼我要強調理論知識和書籍?

理論知識。這東西是一個人的骨骼,你要有支撐起你這個人的框架,你的腦子裡要懂得財務,市場,營銷,人力資源,餐飲管理,一家酒店的運營等等等等。這是個大範圍。有的人還不服,OK,我這麼說,有人說不用看書學習,不用知道理論知識,那麼干幾年服務員,你來給我做一個收益管理分析吧;你來給我制定一個員工合理的薪酬表吧;網路營銷你幫我全權負責吧。

一層一層蠻幹,沒有整體系統的學習,你就在服務員或者前台的一條路走到黑吧。

任何行業每天都在更新換代,不去經過系統的專業的學習,以及一定書籍和信息的涉獵,吸收;那光靠干體力活,你告訴我怎麼和別人拼?

所以,那些和我說,酒店管理別看書,別學理論,什麼去實踐,去基層一點一點干,我就呵呵了,那樣就可以了解什麼是酒店管理了?

那就好比,在華爾街工作的人說自己是干金融的,在銀行櫃檯的人也告訴你他是干金融的;表面上,是這樣,都屬於金融業,但是,性質一樣嗎?

你在銀行專科學校出來可以干櫃檯了,可以去網點了,但是你可以去更廣闊的平台看看這個世界嗎?

當然,我是在打比方;

也當然,如果你覺得所謂的「大多數人」是對的話。

加油,好好思考下一步自己該怎麼走,看好你。


自學的話是比較容易的,可以先一邊自學理論知識,再去酒店實操,成長會比較快速,而且酒店管理不需要考證。


酒店一入深似海,不是你想的那樣噠。。。你從基層做起,越往上,你就知道缺什麼啦


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