秋燥不可不防，家長要從早餐開始把關孩子的美味！

今天說早餐，希望家長在做早餐之前，就能看到內容，周末幫孩子做頓美味營養餐。

秋主收：

秋季是植物成熟到了收成的季節，但秋季由於氣候乾燥，孩子容易出現皮膚乾燥和體液丟失等證候。孩子正處於生長發育階段，皮膚一般都很嬌嫩，而且腎臟對尿液的濃縮功能差，所以通過皮膚、肺和腎臟丟失的水分會更多，如果再加上飲水和飲食調理不當，孩子在秋季出現秋燥的情況更常見。

注意孩子身上的「秋燥」表現

空氣的乾燥，對孩子呼吸道的影響是最為明顯的：

流鼻血、鼻子塞

有的孩子會莫名其妙的流鼻血，或者早上起來有點鼻子塞，但是過一會兒就好了，這就是很典型的秋燥的表現。

口乾、嘴唇乾裂

有的孩子會經常舔嘴唇，或者經常要水喝，那麼家長就要注意要開始潤燥了。

清嗓子，陣發性咳嗽

一些比較敏感的孩子，尤其是過敏性體質的孩子，秋天會不時聽到孩子清嗓子，或者陣發性咳嗽，這些很大原因都是空氣乾燥，損耗津液導致的。

大便乾燥，拉羊咩屎

大便硬結很大的原因就是水分被腸道吸收，明顯的津液不足，這種情況，原來脾虛的孩子，在秋季就很多發。

防秋燥的日常調護

對於孩子的秋燥，家長主要以補足水分為主，可以適當吃一些富含水分的水果，或者多飲溫開水、淡茶、豆漿、牛奶等飲品。避免過咸、過甜或者燒烤類食品，以免引起津液進一步耗上，徒生內熱、內燥。

還要讓居住環境保持適當的濕度。現在的天氣南方很多家庭還是需要開空調的，可以在卧室內放一盆清水。此外，在秋季，孩子是切不可熬夜的，最為傷津耗陰。

吃對早餐

是防秋燥最好的方法

秋季最適合孩子的早餐，就是喝粥，養胃益氣，滋補津液。

為什麼是早餐而不是晚餐或者午餐呢？中醫提倡每天早晨喝粥。明代的李挺說到：「蓋晨起食粥。推陳致新，利膈樣胃、生津液，令人一日清爽，所不不小。」 粥很好消化，早上空腹喝粥極易被吸收，對休息了一夜的脾胃也會有啟動作用。到了中午或者晚上，大一些的寶寶，光喝粥不一定能夠滿足日間活動能量消耗的需求了，同時也要考慮營養搭配的問題。所以讓孩子喝粥食療，最好就是握早上的時機。

用粥做早餐，小寶寶喝米油、吃粥基本就夠了，大一些的孩子，可以搭配雞蛋、饅頭、番薯等一些纖維高一些的食物，以免早上容易餓。

米油：粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫里叫做「米油」，俗稱粥油。它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美，有「窮人的參湯」的美譽。有很好的補中益氣、健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養顏的功效。

食療粥

以下食療粥，家長可以根據孩子情況有針對性的選擇。日常保健，關鍵是孩子消化，如果出現孩子消化不好的情況，就用白粥最為合適。孩子消化情況好的情況下，可以輪流食用調補。

以下五個粥方，都是適合秋季氣候和孩子體質特點的，有甜有咸，選擇豐富，孩子們會喜歡的。

沙參玉竹瘦肉粥

原料：

粳米50克，瘦肉200克，沙參15克，玉竹20克，紅棗3克，蜜棗1枚，姜2片。

做法：

瘦肉先煮去血水，所有材料同煲2小時，加少許鹽調味後即可。

功效：養陰清熱，益胃生津。

太子參百合瘦肉粥

原料：

粳米50克，太子參10克，百合50克，羅漢果1-2個，豬瘦肉250克。

做法：

太子參、羅漢果煮水取汁，與其它材料同煲2小時即可。

功效：

清潤肺燥，益肺生津，適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺的孩子飲用。

栗子山藥粥

原料：

大米50克，栗子30克，淮山30克。

做法：

所有材料同煲2小時，加少許鹽調味後即可。

功效：

益氣補脾、補腎強筋。

三珍糯米粥

原料：

糯米30克，百合10克，白果10克，去芯蓮子10克，黃糖15克。

做法：

所有材料同煲2小時，加黃糖調味即可。

功效：

斂肺益氣，理脾健胃。

健腦核桃粥

原料：

糯米50克，核桃仁30克，冰糖15克。

做法：

所有材料同煲2小時，加冰糖調味即可。

功效：

健腦益智，通潤益氣。

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