嵌入式蒸烤箱還是台式蒸烤箱好？看完這篇你就明白了！

09-02

人人都愛美食，蒸烤箱烹飪的食品擁有更好的色澤和口感，越來越受到大家的喜愛，想要烹飪出可口的美味當然離不開合適的烹飪器具，在現代廚房中，蒸烤箱可以算作是居家必需品了，但蒸烤箱又分為獨立式和嵌入式兩種類型，買蒸烤箱究竟是選擇獨立式還是嵌入式呢？

台式蒸烤箱其實是相較於嵌入式而言的，其體積十分小巧，擺放較為靈活，可以根據需要安置於廚房的任何位置，使用起來也很方便，功能程序簡單，比較容易上手。但是其容量普遍較小，一般來說都在30L以下，較小的容積不便於烹飪大體積食物，而且烹飪的效率較低，當家庭聚會或者多人用餐的時候也會捉襟見肘。

另外還有非常重要的一點，台式蒸烤箱由於容積小，內部靠近加熱管的位置與蒸烤箱中心溫差較大，烘烤食物的時候還容易出現加熱不均勻的現象。相較之下，嵌入式烤箱的優勢就較為明顯了，具體來說表現在以下四個方面：

1、融入家居裝修環境更加美觀

一般來說，嵌入式蒸烤箱的體積比獨立式更為龐大，但其採用隱藏的安裝方式，機身完全融入櫥櫃之中，反而不會額外佔據廚房空間，並且如今越來越多的家庭更傾向於選擇整體廚房，嵌入式蒸烤箱可以很好的與家居裝修風格相統一，讓整個廚房空間顯得更加整齊、協調，看上去也更加的美觀時尚。

2、容量更大輕鬆烘焙大體積食物

比起台式蒸烤箱，嵌入式蒸烤箱的容量要大得多，一般可達50-60升及以上，超大的容積可以一次收納烘焙眾多的食材，當然，對於超大體積食物，比如整塊的羊排也能輕鬆放入進行烹飪，尤其適合家庭成員比較多或者周末聚餐的時候，大容量的嵌入式烤箱定會讓你事半功倍。

3、烘焙出食物口感更佳

相較於台式蒸烤箱，嵌入式蒸烤箱除了容量更大以外，烘焙過程也更加精細和專業。嵌入式蒸烤箱一般都內置豐富的烘烤程序，可以完全滿足生活所需，內置有風扇循環，使得加熱速度快，控溫較為精準，從而令食物受熱更加均勻，烘焙出的食物色香味俱全，口感更佳。

4、嵌入式蒸烤箱日常使用更加安全

蒸烤箱通過高溫加熱食物，台式蒸烤箱的箱體露置於環境中，可能會存在燙傷隱患，而嵌入式烤箱的箱體鑲嵌在櫥櫃之中，如此一來，日常使用過程中就能很大程度上避免了被燙傷的危險，尤其是有孩子的家庭，嵌入式烤箱相對更加安全一些。而且從材質上講，嵌入式蒸烤箱一般採用三層鋼化玻璃，隔熱防爆，而台式的一般只有兩層，而且嵌入式蒸烤箱採用前置多維輔助散熱，有效降溫保護櫥櫃不受傷害。

知道了嵌入式烤箱擁有諸多優點，但市面上的蒸烤箱品牌眾多、產品型號繁雜，該如何進行合理的選購呢？在筆者看來，若是追求極致的便捷舒適使用體驗，最好是選擇比較靠譜的專業品牌使用體驗好、售後和品質有保障，目前在蒸烤箱這一領域做得比較好的是凱度、老闆和博世等，大家可以根據自己的經濟條件去選擇。

隨著生活水平的提高，更多的人願意將時間與精力花費在製作美食上，別人分享。如果你愛美食，經常使用烤箱烘焙烹飪食物，又想擁有一個整潔、美觀的廚房環境，嵌入式蒸烤箱可以說是你極佳的選擇。