火鍋店，當天營業額之外收了80000多，怎麼回事？

來自專欄金叔說餐飲營銷

餐廳營銷做的好，經營起來沒煩惱，我是金叔，專註餐飲營銷12年，中國餐飲營銷研究會創始人，餐飲裂變營銷第一人。解決經營困惑，碾壓競爭對手，每晚九點敬請關註：金叔說餐飲營銷，每天一篇原創文章，分享我的見解和感悟。

良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行。這句話果然沒錯。很多人看我的文章，而且把我的文章直接列印出來，反覆的看。有的直接運用到餐廳，收穫巨大。

其實任何一家餐廳。都應該是不存在經營問題的，為什麼這麼說呢？作為一個老闆，你每天都應該進行你餐廳的升級調整優化對不對？每天怎麼進步，怎麼改變？但是很多人都是無所事事。一副混日子的樣子。還天天口口聲聲說要賺錢。

和減肥一樣，想減肥很簡單，就是六個字，管住嘴，邁開腿。有了這六個字還不夠，還要堅持。就是執行力。你瘦了，他沒瘦，就是你的執行力強。好多人僅僅停留在自己是知道了，怎麼回事兒大家都知道，但是呢，就是不去做。知道不重要，知道並做到才是高手。

很多人掌握的方法還是，最快的方式行動。所以收穫更大。前幾天，我們發售了，《餐飲朋友圈營銷密碼》很多人去做了，而且收穫巨大。朋友圈的信任度明顯提升。每天都有顧客主動加好友。

再深一步，我們，《餐飲老闆收錢高手方案班》的學員，第一期，第二期，回去以後都開始收錢了。其中有一位學員。開的是火鍋的，四川火鍋。當時在學習的時候，我都沒太在意他。當然他的方案，是優化了的。

昨天他給我發來微信，他說陳老師，這次我真的賺大了。我昨天是我們店收錢最多的一天，收了85200多。微信里還不停的說感謝，而且是帶著激動的心情，你可以想像一下。

他之前和我說過，他以前的餐廳也有會員卡，會員卡根本就沒人辦，無人問津。從無人問津到單日收款8萬多。這就是一個餐飲老闆，從普通的老闆到營銷高手的第一步。

雖然他不善言談，但是他的執行力也是可圈可點的。而且每天都在和助理反饋。這是我們做方案的同時，也要跟蹤執行的主要原因。你的反饋越多，你的反饋越及時，你的執行的效果就更好，你成長的速度就更快。人最重要的不是賺錢，最重要的是讓自己成長，當你成長了以後，你就一定能夠賺到錢。

方法，捷徑，秘籍，訣竅，人人都在找。

舉個簡單的例子，就好比賣肉。記得之前在今日頭條看過一篇文章。一位養豬企業的老總說中國應該在清華或者北大設置一個屠宰專業。可見，掌握一項技能的重要性。

金叔呢以前就和市場上賣肉的聊過天兒。他們就和金叔親自講過，同樣一頭豬，不同的人進行切割，那麼最後，賣出來的錢數就不一樣。有的人分割出來的肉賣相好，而且呢，對於設備設施的磨損也低於其他人。

當別人咔咔砍肉的時候，他的刀確是在骨頭跟肉的裡面進行穿行。根本感覺不到它是在分割肉，甚至已經到了爐火純青的地步。賺錢是需要方法的，成功是需要方法的。有人說，我聽了你說的，但是我沒有方法怎麼辦？

很簡單，找到擁有方法的人。好了，金叔開始休息了，明天早上開始第三期課程。同時也提醒來京參加課程的餐飲朋友，早點休息，保持好的精神狀態，明天課堂見。

感謝關注，感恩有你，我們的使命：專註餐飲，精準營銷，引爆客流，業績倍增

這是金叔為你代練的第660篇文章，餐廳營銷做的好，經營起來沒煩惱。

解決經營困惑，碾壓競爭對手，

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