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史上最簡單的電飯鍋版東坡肘子

09-02
史上最簡單的電飯鍋版東坡肘子

主料

小肘子300-400g

輔料

香蔥1捆 姜1塊切片

生抽70g 老抽30g

黃酒250g 八角1個

1

先把經過我們千挑萬選的大肘子冷水

2

水開後煮五分鐘左右，撇去血沫，撈出來洗凈備用

3

把小蔥洗凈去掉根部，鋪在電飯煲底部

4

姜切大片蓋在蔥的上面

5

把肘子放到鍋里

6

撒上 50 克的冰糖，一粒八角

7

70 克的生抽、30 克左右的老抽，再倒 250 克左右的黃酒

8

然後關上鍋蓋，按下煮飯鍵就可以了

9

等電飯鍋第一次跳閘，你可以檢查一下，一般就已經可以吃了

10

如果你想讓它更軟爛，達到骨肉分離的程度，就再按一次煮飯鍵，等第二次跳閘就可以了

11

做好之後，把肘子拿出來擺盤，再把鍋里的汁澆上去

12

這道大菜就做好啦

13.還有什麼比這種既簡單又好吃的菜

更深得你心的呢


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