超全總結 | 給孩子健康的零食，以及四大原則

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「好好吃飯，少吃零食」，這是父母們常常掛在嘴邊的一句話。

不過，孩子胃容量小，又在需要能量的生長發育期，確實餓得很快，總讓他們等到成人的三餐時間再開飯，是不太現實的。

所以，即便是美國兒科學會，也認為應該給孩子一些零食。零食選得好，除了能給即使給孩子提供能量以外，甚至還能優化孩子整體的營養攝入。

今天，萌媽就和大家一起分享為孩子準備健康零食的幾大原則：

?原則一：增加水果和蔬菜的攝入量

大多數孩子在正餐時都不愛吃蔬菜，飯後能吃的水果也比較少。加餐時，正好可以讓孩子優先補充營養豐富的蔬菜和水果。父母可以將蔬菜、水果與孩子喜愛的乳製品（或乳製品替代品）搭配食用，例如：

- 葡萄/提子配乳酪

- 芹菜蘸花生醬

- ?香蕉全麥三明治

?原則二：提前準備一些健康的零食

提前在家裡準備好健康的零食，需要時每種抓一些放在盤子里就好，例如：

- 多種蔬菜和水果拼盤

- 水果酸奶

- 乳酪棒

?原則三：避免加工食品和添加糖

袋裝或者盒裝的加工食品通常含有很多添加的糖和鹽，而且在加工過程中也會損失很多營養物質。由於這些精加工的食品缺乏了膳食纖維，孩子吃完很快就餓了。

選擇天然的食物，則能更好地保留原本的營養。

?原則四：彩虹色的食物

「紅橙黃綠青藍紫」，根據彩虹的顏色來安排孩子的食物吧。這些色彩鮮艷的食物不僅讓孩子感到心情愉悅，喜歡依次吃掉，還能提供豐富的營養物質。

最後，美國兒科學會還給出了一些建議的食物列表（也是按照彩虹色填的表格，哈哈）

我給翻譯過來了，媽媽們可以根據上文的四大原則來自行選擇和搭配！

??新鮮水果

- 蘋果、香蕉、桃子、油桃、梨

- 櫻桃、葡萄、李子（小寶寶吃時最好能切小塊）

- 橙子、西柚等柑橘類水果

- 蔓越莓、提子（小寶寶吃時最好能切成片或者兩半）

??乾果

- 蘋果乾、杏干、桃干、梨乾（切成小塊）

- 棗干、李子干

- 葡萄乾、蔓越莓干

??新鮮蔬菜

- 胡蘿蔔條、芹菜條

- 花菜、西蘭花

- 甜椒條：紅甜椒、青甜椒、黃甜椒、橙甜椒

- 聖女果或西紅柿

- 玉米粒和豌豆粒

- 切片黃瓜

- 切片或切塊的牛油果

??優質蛋白

- 魚（罐裝三文魚、沙丁魚、吞拿魚、白鮭魚）

- 花生醬或其他堅果醬（需要磨碎、順滑，可塗在全麥麵包或餅乾上）

- 青豆、鷹嘴豆或鷹嘴豆泥

- 煮熟的豆腐塊

- 完全煮熟的雞蛋

??奶製品

- 乳酪（條、片、小塊）

- 軟乾酪

- 低糖酸奶

- 純牛奶

??麵包及穀物

- 全麥麵包

- 玉米餅或者玉米片

- 全麥餅乾

- 全麥麥片

- 年糕

- 全麥百吉餅

- 空氣爆米花

祝寶寶們健康成長！

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參考文獻：

[1] US AAP. Choosing Healthy Snacks for Kids. Section on Obesity (Copyright ? 2016 American Academy of Pediatrics)