如何選購好茶葉？教你「三評18分」判斷法

「茶無上品，適口為珍」，面對眾多的茶葉生產企業和品牌，以及質量差異較大的茶產品，消費者在選購茶葉時常常無所適從甚至還會陷入消費陷阱。再加上千茶萬口難以統一，一直以來，市場上缺乏一個權威、專業、好操作的入門級判斷標準。專業人士提出「茶葉三評18分」極簡評判法，嘗試幫助網購茶葉的消費者提供一個簡單的判斷工具。

具體方法如下：

一評、手抓眼瞧（6-0分）

手抓：一抓一掂量，結實有厚重感者，為上（3分）；緊緻者，為中（2分）；扎手輕空者，為次（0分）

眼瞧：形色鮮活者，為上（3分）；形色不均者，為中（2分）；形色灰暗者，為下（0分）

二評、鼻聞舌動（5—-2分）

清是一切好茶的基礎，香是好茶的最天然屬性。

水香一體，水即香、香即水者，佳境（5分）；

水帶香、香溶於水者，為上（4分）；

水上飄香者，為次上（3分）；

無香氣者，為平（0分）；

有異味雜味不清點者，居下（-2分）；

三評、吻喉回韻（1-7分）

端起茶湯，徐徐喝下，慢慢回韻，用唐朝盧仝七碗茶歌境界回韻評判：

一碗喉吻潤（1分）；

二碗破孤悶（2分）；

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷（3分）；

四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散（4分）；

五碗肌骨清（5分）；

六碗通仙靈（6分）；

七碗吃不得也， 唯覺兩腋習習清風生（7分）；

購買決策

以上三個方面的分數加起來即為極簡評判得分，滿分18分。根據實際得分：0-6分不建議買；7-12分可以買（價格高低是決定是否購買的重要參考）；13-18分支持買（價格作為參考，但已不會買錯）。