好媽媽育兒平台：治療小兒咳嗽最安全的食療方法，父母必學!

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許多疾病都可能有咳嗽癥狀，如呼吸道感染、支氣管擴張、肺炎、咽喉炎等，咳嗽對西醫來講僅僅是一個癥狀，治療上主要採用消炎、止咳。而中醫認為，咳嗽雖然是肺臟疾病的主要癥狀之一，但自古就有"五臟六腑皆令人咳，非獨肺也"之說，指出咳嗽不僅為肺臟疾病的表現，其他器官有病累及肺時，也可發出咳嗽。咳嗽發生的原因，有外感咳嗽和內傷咳嗽兩大類。外感咳嗽多因風、寒、熱、燥等外邪侵襲所致，其特徵是:發病急，病程短，常常並發感冒;內傷咳嗽則有脾虛、肺虛、腎虛之別。其特徵是病情緩，病程長，反覆發作。 小兒咳嗽比大人反應嚴重，多數會咳嗽不止，父母看到孩子有點咳嗽就會去找醫生、吃藥、掛水。用藥的結果是孩子的胃口差了，食慾不好，營養就跟不上，孩子的抵抗力就差，這樣一來孩子更容易感冒、咳嗽，所以這類孩子就陷入惡性循環之中，孩子往往長得瘦小、面色焦黃，甚至會引發哮喘。所以當孩子有咳嗽癥狀時，父母要先觀察其咳嗽，看有無併發症以及全身癥狀，再決定是否立刻就醫。

一、 需要趕緊就醫的咳嗽

1. 孩子突然咳得很嚴重，並且呼吸困難，可能有異物堵住了氣管。容易誤吞的東西有花生、鉛筆套、藥丸、紐扣、硬幣等，這類情形非常危險，應及時去醫院。

2. 發高燒、咳嗽、喘鳴並伴有呼吸困難，需立即送醫院緊急處理。

3. 嬰兒很容易患毛細支氣管炎，這是肺炎的一種。患兒臉色不好，常發紫，或者呼吸增快、招肩呼吸，加上吸氣時胸壁下部凹陷，也應及時送醫院救治。

二、 父母可以先觀察，不急送醫院的咳嗽

1. 雖有咳嗽、發燒，但精神好，大多是感冒或扁桃體炎。

2. 感冒、發燒和咳嗽後又一直咳嗽。

3. 咳嗽、痰多，但不發熱，精神好。

4. 只發生在清晨的咳嗽。

5. 緊張時或運動後的輕微咳嗽。

以上5種咳嗽父母不必過於擔心，可以通過食療的方法緩解癥狀，治療咳嗽。 因為咳嗽有外感咳嗽和內傷咳嗽之分，而外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽，不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，食療的方法也就不同。在這裡教家長一個簡單的區分方法，就是觀察孩子的舌苔。如果舌苔是白的，則是風寒咳嗽，說明孩子寒重，咳嗽的痰也較稀、白黏，併兼有鼻塞流涕，這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食品。如果孩子的舌苔是黃、紅，則是風熱咳嗽，說明孩子內熱較大，咳嗽的痰黃、稠、不易咳出，並有咽痛，這時應吃一些清肺、化痰止咳的食物。

內傷咳嗽多為久咳、反覆發作的咳嗽，這時家長應注意給孩子吃一些調理脾胃、補腎、補肺氣的食物，具體方法如下:

一、風寒咳嗽

風寒咳嗽特點是咳嗽，咽癢，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治療宜宣肺散寒止咳。以下是食療方子:

1.生薑+紅糖+大蒜 孩子患了風寒感冒，喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用，如果孩子同時還伴有咳嗽，可在生薑紅糖水裡再加2~3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才肯喝。

2.蒸大蒜水 取大蒜2~3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。當碗里的蒜水溫熱時餵給孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2~3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單，孩子也願意喝。

3.烤橘子 將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，烤到橘皮發黑，並從橘子里冒出熱氣即可。待橘子稍涼一會，剝去橘皮，讓孩子吃溫熱的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2~3瓣就可以了，如果是小貢桔，孩子一次可以吃一隻。最好配合大蒜水一起吃，一天2~3次。橘子性溫，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子後痰液的量會明顯減少，鎮咳作用非常明顯，而且孩子都願意吃。

4.麻油薑末炒雞蛋 將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次，堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。

5.梨+花椒+冰糖 梨一個，洗凈，橫斷切開挖去中間核後，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一隻梨可分兩次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯，但有的孩子不喜歡花椒的味道，家長可自己選擇。

6.紫蘇粥 紫蘇葉10克，粳米50克，生薑3片，大棗3枚。先用粳米煮粥，粥將熟時加入蘇 葉、生薑、大棗，趁熱服用。

7.蔥白粥 大米50克，生薑5片，連須蔥白5段，米醋5毫升，加水適量煮粥，趁熱飲用。

8.杏仁蘿蔔 煎服，杏仁(甜)10克，生薑3片，白蘿蔔100克，水煎服，每日1劑。

9.核桃生薑飲 核桃肉5枚搗爛，生薑汁適量送服。

以上是治療風寒咳嗽的食療方，家長在運用這些方法治病的同時，還應注意以下性寒涼的食物不能讓孩子吃:綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等。

二、風熱咳嗽

風熱咳嗽特點是咳嗽，痰黃黏稠，鼻流濁涕，咽紅口乾等。治宜疏風清熱，化痰止咳。

1.梨+冰糖+川貝 把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核後放入2~3粒冰糖，5~6粒川貝(川貝要敲碎成末)，把梨拼對拼好放入碗里，上鍋蒸30分鐘左右即可，分兩次給寶寶吃。此方有潤肺、止咳、化痰的作用。因為現在的寶寶普遍貪涼，熱了就吹空調，一年四季都在吃寒涼的水果，所以現在患風熱咳嗽的寶寶明顯減少。

2.煮蘿蔔水 白蘿蔔洗凈，切4~5薄片，放入小鍋內，加大半碗水，放火上燒開後，再改用小火煮5分鐘即可。等水稍涼後再給寶寶喝，此方治療風熱咳嗽、鼻乾咽燥、乾咳少痰的效果是不錯的，2歲以內的寶寶收到的效果更好。

3.二汁飲 鮮藕汁、梨汁等份，生服。

4.蘿蔔冰糖汁 白蘿蔔取汁100~200毫升，加冰糖適量隔水燉化，睡前1次飲完，連用3~5 次。

5.蔥白梨汁 蔥白連須7根，梨1個，冰糖適量，水煎服。

6.絲瓜花蜜飲 潔凈絲瓜花10克，放入瓷杯內，以沸水沖泡，蓋蓋燜浸10分鐘，再調入蜂 蜜適量，趁熱頓服。

7.橄欖蘿蔔飲 橄欖400克，蘿蔔500~1000克，煎湯代茶飲。

8.蜂蜜蘿蔔汁 白皮蘿蔔1個，洗凈，挖空中心，將蜂蜜100克裝入，置大碗內，加水蒸熟 服。

9.紅皮蘿蔔洗凈(不去皮)，切碎後加入麥芽糖2~3匙，擱置一夜，將溶成的蘿蔔糖水頻頻 飲服。

10.牛蒡粥 鮮牛蒡根研碎濾取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁熱服。

三、痰溫咳嗽

痰溫咳嗽特點是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水較多等症。 治宜燥濕化痰。

1.橘皮粥 鮮橘皮30克，洗凈，切絲，大米100克，加水煮粥。

2.薏仁粥 薏苡仁50克，粳米100~200克，共煮成粥，常飲服。

3.二陳二仁粥 陳皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸後約10分鐘，去滓取汁。加粳米及適量水，同煮為粥。

4.薏米杏仁粥:薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗凈，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少許白糖。

5.柚皮飲:柚子皮適量，水煎服。

四、痰熱咳嗽

痰熱咳嗽特點是咳嗽，吐黃痰，伴口渴、唇紅、尿黃、便乾等症。治宜清熱化痰。

1.荸薺海蜇飲 荸薺200克，海蜇皮100克，水煎，分服。

2.秋梨白藕汁 秋梨去皮、核、白藕去節，各等量，切碎，取汁，頻服。

3.蘆根粥 鮮蘆根150克，竹茹15克，生薑3克，粳米50克。先煎前二味葯取汁，入米煮粥 ，待熟時加生薑，稍煮即可。

4.杏仁糖 帶皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各沖服3克。

5.核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先將核桃仁水浸糜成漿，再將山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃漿同煮熟。隨意食。

6.冬瓜子15克，加紅糖少許，搗爛後開水沖服，一日2次。

7.常備中成藥:急支糖漿、先聲咳喘寧、復方鮮竹瀝、鮮竹瀝等。

五、氣虛咳嗽

氣虛咳嗽特點是咳嗽日久不愈，咳聲無力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益氣， 補肺止咳。

1.豆腐煲 豆腐250克，紅糖50克，生薑5片，慢火煲1小時，每晚睡前食用，連服1周。

2.杏仁、蘿蔔、豬肺湯:豬肺、白蘿蔔各1個(切塊)，杏仁9克，共燉爛熟食。

3.海帶根500克，生薑75克，紅糖適量。加水熬成450毫升的濃縮糖漿，每次15毫升，日3次 ，10在為一療程。

4.黃芪粥 黃芪20克，粳米50克。黃芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘凈粳米， 加水煮至粥成。溫熱頓服。

5.豬肺薏仁粥:薏米150克，豬肺1個，切丁，共煮成粥。

6.花生紅棗湯:花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎。食花生、棗，喝湯。日2次。

六、陰虛咳嗽

陰虛咳嗽特點是乾咳少痰，咳久不愈，常伴形體消瘦、口乾咽燥、手足心熱等症。治 宜滋陰潤肺止咳。

1.門冬粥 天門冬15~20克，粳米60克，冰糖少許。先煎天門冬取汁去滓，入粳米同煮為 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。

2.銀耳粥 銀耳25克，粳米100克。冰糖適量。銀耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直鍋 前加冰糖。

3.百合粳米粥 百合50克，粳米100克，紅棗5~10枚，赤子豆30克，白糖適量，先將紅小 豆煮至半熟，入粳米、百合、紅棗同煮為粥，粥成後加入白糖。

4.川貝釀梨 川貝母12克，雪梨6個，冬瓜條100克，冰糖100克，糯米100克，白礬3克。先 將糯米蒸熟，冬瓜條切成小顆粒，川貝研成末，白礬溶於水;再將雪梨去皮，切下蓋，挖出 梨核，浸入白礬溶液中以防變色;製作時取出梨，在沸水中燙一下，沖涼，放碗內，將糯米 飯、冬瓜條粒。

當然，要真正、徹底治癒咳嗽，只有治療原發病。另外，飲食要注重清淡、味道爽口。新鮮蔬菜如青菜、大白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿等，可以供給多種維生素和無機鹽，有利於機體代謝功能的修復。黃豆製品含優質蛋白，能補充由於炎症時機體損耗的組織蛋白，且無增痰助濕之弊。還可適當增添少量瘦肉等富含蛋白質的食物。菜肴要避免過咸，盡量以蒸煮為主，不要油炸煎燴。俗話說:"魚生火，肉生痰，青菜蘿蔔保平安。"在小兒咳嗽時，注意一下是有道理的。

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