古樹茶是什麼茶？

最近聽朋友說起古樹茶，第一次聽說，什麼叫古樹茶啊？好喝嗎？

僅就普洱茶而言，古樹茶的定義極為簡單，樹齡過百，古樹，樹齡不滿百，小樹，完了。

所謂「一百——三百」的「大樹——古樹」劃分，純屬奸商玩弄話術的無稽之談。沒有人有把握在獲得其他信息輔助的前提下，僅憑肉眼分辨出兩百年樹齡與四百年樹齡的區別。

茶科所園子里那顆要是讓這些開天眼的來看，怕不得給個五百年的標稱，可惜，就幾十年o(╯□╰)o

至於其它的各色標籤，諸如根粗、污染少、不施肥、稀缺、生長環境原生態、滋味醇和香氣幽長等等，均是判斷古樹茶的非充分非必要條件。

台刈會改變古樹的根部，現在的古樹茶生存環境受到人工干預以及環境污染的情況原來越多。即便如此，雲南仍然保有著世界上最大的古樹茶園。除非你非得按著淘寶普洱茶銷量前十來扔錢（此時，腦子是稀缺資源），否則古樹茶本身並非是什麼稀缺資源。

關於古樹茶的謊言與妄言實在太多，這些人才不去擴充中國影視劇的編劇隊伍實在是屈才了。

顧名思義，最淺顯的意思就是古老樹齡的茶樹所產的茶。

一般來說，古茶樹生長於原生態的自然環境中，山高路遠，遠離喧囂。周圍植被茂盛，生態鏈完整，且基本上沒有進行人工干預，污染農殘的問題也是比較少，是真正的原生態健康飲品。

「古樹茶」的概念在普洱界比較盛行，很多古茶樹的樹根要比一般的茶樹扎得更深，那這意味著什麼呢？根扎得越深，更容易吸收到土壤里的養分，尤其是各種礦物質。因此，古樹茶的內質豐富，刺激性物質也相對較少，滋味更加醇和，香氣更加幽長。

古樹茶泛指在樹齡比較大的茶樹上摘取的鮮葉為原料所製成的茶。

那樹齡到底多大才能算古樹？

一般是指超過100年以上，也有人認為300年才能算正經古樹。茶樹的具體樹齡不好甄別，迄今沒有非常科學的方式，單憑肉眼和經驗不能準確判斷。

古樹茶的概念廣泛運用在普洱茶上，從客觀因素看普洱古樹茶與普通小樹茶就樹齡，生態，管理方式，外形特徵，滋味，品質都有一定差別。

普洱古樹茶也同樣奉行物以稀為貴的市場經濟原則，價格會比普通茶樹貴很多

以下普洱古樹茶（帕沙）園照片

圖為古樹茶茶底（帕沙）

這樣的提問過於模糊了，也過於廣泛，其實難有什麼真正意義的討論，很多會變成無意義的文字撕裂。

第一，在中國官方定義的茶種類里，並沒有古樹茶這一個名字的具體定義。大家很多時候泛指古樹茶是普洱茶里的高端生茶。但實際上，古樹茶可以用來製作曬青毛茶（普洱茶的散茶），也可以用來製作白茶，也可以用來製作紅茶。

按照這樣來較真，古樹茶更接近於一個原料。而非具體茶種類，既然不同茶種類，那麼就有不同滋味，這樣來說好喝不好喝，其實都是瞎扯的。

第二，即使做為曬青毛茶，古樹茶的滋味也不是一句兩句能定義的。不同山頭，不同口感，很難用好喝與否來定義。畢竟還涉及到操作手段，涉及到喝茶的工具。

第三，要問到什麼是普洱茶的古樹茶。在普洱茶的國標GB/T22111-2008里並沒有具體的關於古樹茶的闡述。在官方的語境或者引導下，並沒有突出古樹茶的意思，畢竟古樹茶的產量相對普洱曬青毛茶來說，產量相對較少。

所以，這是一個無意義的問題，我的回答也是一個沒有意義的回答，我也不知道為啥就回答了。只是覺得開始打了那麼多字，不完成回復有點對不起自己

古樹茶，一般是三百年以上的樹齡才叫古樹，而其根粗，植入地下很深，內含營養成分極高。因古樹常年生長在海拔較高，遠離人群處，故污染很少，也不需人工施肥。

不過古樹資源稀缺，現今市面上很難買到正宗的古樹茶，很多都是打著古樹茶的旗號。也不免有良心商家，這個也是得看緣分遇到。

古樹：樹齡比較大的茶樹，100年還是300年，你喜歡就好。樹齡沒有準確的測量方法，所以糾結數字不重要。