零失敗系列上新啦！這款超級細膩美味的磅蛋糕，你一定要試試~

i烘焙最實用的零失敗視頻系列

不知不覺就來到第八期了！

（還沒看過前七期？文末傳送門了解一下）

這一次我們要帶大家學習一種

製作難度跟重芝士差不多

同樣超適合烘焙新手

入門練習的

一款美味甜品

那就是~ 

磅 蛋 糕

咱們今天會教大家製作抹茶口味

也會告訴大家原味的操作方法

磅蛋糕是一種特別經典的西式甜品

製作原料只要4種

麵粉、黃油、糖、雞蛋

最原始的配方就是每種材料各用一磅

所以被人們取名為「磅」蛋糕

操作起來簡單快手

上手之後千變萬化

不僅吃起來口感松綿、滋味香醇濃郁

而且可以常溫儲放5-7天

無論送禮、自用、售賣都非常合適哦~

這麼萬能的一款甜品

不掌握起來簡直太虧了！

但是

即使是這麼easy的甜品

仍然有盆友做起來比較捉急

或者get

不到要領

被磅蛋糕狠虐三百次屢戰屢敗

開始懷疑自己的烘焙人生

沒關係

從今天起

這些問題都不再存在啦！！！

如果

你曾經被磅蛋糕傷害過

老是弄不明白

到底

為什麼做磅蛋糕會水油分離

？

為什麼磅蛋糕的裂口老是歪七扭八的？

別著急~

超詳細的操作與理論

以及

製作磅蛋糕的所有小秘訣

萬能的CONY老師馬上告訴你！

CONY使用的配方和工具介紹

材料

視頻所用模具

中國紅21*8cm不粘磅蛋糕模具

視頻所用工具&材料

①

學廚粉篩

②

cakeland大號刮刀

③

電動打蛋器

④

電子秤

⑤

學廚 日本進口關東鋸齒刀

⑥

日本愛知縣西條園-茶和抹茶

▼▼▼

（原裝進口罐裝抹茶今天單品限時特價，還包郵

哦~）

零失敗抹茶磅蛋糕 視頻版

課程課件（簡版）

1、  無鹽黃油在室溫下軟化後，用電動打蛋器打發。

2、  加入細砂糖、雞蛋繼續打發。（打發程度判斷詳見視頻）

3、  過篩加入所有粉類拌勻。

4、  麵糊填入模具。（填入小技巧詳見視頻）

5、  放入烤箱中層，

以180攝氏度，烘烤45-50分鐘即可。

超詳細文字版課件

在訂閱號後台回復關鍵字

零失敗抹茶磅蛋糕

即可獲取

觀看視頻

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課程講師：

CONY

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i烘焙聯合創始人

狂愛兔子的學霸

有著10年烘焙經驗的理工女

大家已經很熟悉啦

做過原料工具測評和甜品探店

退居幕後大半年

如今復出帶來零失敗系列教程視頻

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互動時間

好多烘焙圈小夥伴都說

因為操作簡單、成功率特高

自己踏進烘焙坑的時候

第一次做的就是磅蛋糕

看到成品的那一刻

感動得亂七八糟的

從此就不回頭地走上了烘焙這條不歸路

你還記得自己當年的第一個磅蛋糕嗎？

成功了還是失敗了？做了什麼口味？

快說出你的故事跟我們分享啊~

對啦~

如果覺得咱們CONY

教得好

別忘了點個

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再走呀！

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，獲得

抹茶磅蛋糕

零失敗筆記

！

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