被知乎票選為「為了吃都值得一去的城市」Top1,廣東這座城憑什麼征服全國食客!

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愛奇旅,發現生活之美

有人曾經說一場旅行,舌尖上帶來的享受,遠比你想像中的更加美好

 

走過這麼多地方,總有一些地方,僅僅只是為了吃,也會讓你念念不忘吧!

 

在距離廣州20分鐘車程的地方

就有這樣一座小城

 

它是

世界六大美食之都之一

知乎票選為「為了吃都值得一去的城市」Top1

吸引著央視美食節目無數次來此選材,

《舌尖上的中國》、《尋味順德》

里的順德美味,

無不看得觀眾直流口水…

 

這裡的

煲仔飯

光是米飯就能讓你食慾大振;

這裡的水牛奶做出來的

雙皮奶

聞名全球;

這裡的

雞鴨魚

有各種想不到的吃法;

這裡還是

廣府粵菜發源地

之一...

 

這裡處處是美食

這裡

新興網紅店和百年老店

鱗次櫛比

這裡的嶺南水鄉里多的是

詩情畫意的私房菜

這裡

大街小巷的街邊攤

,藏不住食物誘人的香氣

這裡即使是名不經傳的村鎮,都能憑一碗粉名聲大噪

在這裡,

小小的一家店,就是一片美食江湖

在這裡,

極為普通的粥粉面,都能驚艷味蕾

 

這裡便是廣東人口耳相贊的

「是在廣州,廚出鳳城」的

大名鼎鼎之

順 德

尋味順德

自駕一日游,覓食全攻略

順德不同的鎮有不同的特色「招牌美味」,比如

陳村鎮有陳村粉

大良有雙皮奶

倫教有倫教糕

……

如果你也對順德的美味,垂涎已久,那麼不如就像愛醬一樣,

找個周末,和家人或約三兩朋友,開車穿梭在順德的大街小巷,

去尋找當地最有代表的美味,感受舌尖上的順德。

我們設置了一條周末美食線路,開著6座家用車寶駿360就出發了。

一早從廣州出發,自駕到

陳村品嘗各種陳村粉

,到

倫教吃著名的倫教糕

,到

大良吃美點牛肉火鍋和順德魚生

,到

容桂喝湯吃私房菜

,本還打算到杏壇吃宵夜,

結果一路下來嘴巴根本停不下來,最大的遺憾是胃不夠用。

如果廣東只去一個美食之城,我建議是順德,

如果去順德遊玩只有一個理由,我認為是吃!

不管你是否廣東人,這條線路都值得你收藏!

那麼系好安全帶,吃貨們跟著老司機上路吧!

7:00-8:00

廣州→順德

順德距廣州不到1小時車程,不過為了不錯過美味,早上7點,帶著兩分困意和八分興奮,愛醬和小夥伴們就開上寶駿360,坐在寬大的座椅上,踏上了順德的覓食之旅了。

座椅寬大舒適,犯困的小夥伴一會就睡過去了,正好在路上補個覺。

8:00-9:00

黃但記老店

傳承90年的經典味道

今天人們說到陳村鎮,就不得不提陳村粉;而說到陳村粉,就不得不提陳村粉的創始人黃但,和他創立的老字號——

黃但記

這是一家有著91年歷史的老店,門口的灰磚、滿洲窗和趟櫳門,充滿嶺南建築的特色。

而走進店內,拿起菜單,你會驚訝於,原來陳村粉的做法可以有這麼多種,蒸著吃糯、妙著吃爽、滾著吃韌,並且竟還有陳村粉壽司、陳村粉pizza等吃法。

不過愛醬還是喜歡吃傳統的蒸粉、撈粉,粉入口的感覺,薄、爽、滑、軟;

而同行的妹紙,表示很喜歡黃但記的炸牛奶卷,外酥里嫩,甜度剛剛好,不會太油膩。

坐標:

順德區陳村舊墟橋南路1、2號鋪(近農商銀行)

推薦美食:

xo醬陳村粉、牛腩撈陳村粉、排骨蒸陳村粉、炸牛奶卷等

9:00-9:30

陳仔涼茶

73年只賣兩樣東西的任性老店

在離黃但記老店不到10分鐘車程的地方,有另一家非常出名的老店,叫陳仔涼茶。店面不大,窄窄的一間,稍不注意,便會與它擦肩而過。

廣東人愛喝涼茶,早已不是什麼新鮮事。但能向陳仔涼茶這樣,幾十年如一,把涼茶做到登峰造極地步的,並不多。

它73年如一日,來只賣兩樣東西:葛菜水和龜苓膏。葛菜水入口,苦中帶點鹹味,但過後回甘無窮。

「陳仔」涼茶原是香港九龍城龍崗道的一家涼茶鋪,幾十年專註於做涼茶,把涼茶做到了登峰造極的地步。但與很多老店的窘境一樣,陳仔最終走向了結業。

不甘心73年的心血失傳,賴生(創始人)的侄女「黃金姨」, 也就是老店的第三代傳人,將「陳仔」涼茶的金漆招牌帶回了順德。

坐標:

陳村農貿市場公交站旁

9:30-10:30

歡姐倫教糕

非物質文化遺產

這是一家非常有名的老店,上過《尋味順德》。

店面蠻大的,但不太起眼,開車進來要走很多小路。當你遠遠看見一棟樓上寫著「非物質文化遺產」幾個大字時,再往前走就是歡姐倫教糕了。

來歡姐倫教糕,必點的當然就是倫教糕。倫教糕,也叫白糖糕,是順德經典的一味糕點。而論做倫教糕,「歡姐倫教糕」稱第二,大概就沒人敢稱第一了。

這裡的倫教糕,有白糖和黃糖兩種可以選;糕面是凹凸不平的,全工藝一出爐就定型;味道微甜,沒有發酸的感覺,可以說相當正宗了。

?RF淡水海邊JM

此外,這裡還有各式糕點,雜糧糕、薑汁、貴妃糕、馬蹄糕等,味道也都不錯。

坐標:

倫教鎮北海大道北50號(近北海小學);

美食推薦:

糕點店裡有堂食的,也有包裝好可以直接帶走當手信的;10元一份;

自駕貼士:

前往歡姐倫教糕的路,多是小路,但像寶駿360這樣靈活性好的6座車,方向盤操作比較靈敏,車身尺寸也剛剛好,穿街過巷完全不是問題;也不用擔心停車問題,店對面就有個停車場。

10:30-11:30

金榜牛奶店

吃最正宗的雙皮奶

來順德,怎麼能不品嘗下正宗的雙皮奶?

隱匿在老街巷中的金榜牛奶店,便是一家有著60餘年歷史的雙皮奶老店。

有人這樣評價這家店:如果你想品嘗地道的雙皮奶,那麼你一定要來;但如果你想吃「服務」,對不起,請繞路。

年近70歲的梁婆婆,幾十年來堅持用祖傳秘方做著美味的甜品。店鋪沒有太花哨的裝修,裝甜品的碗碟也十分樸素,並且至今只接受現金支付;全靠甜品的出品,攥下數十年的好口碑。

這家的雙皮奶濃厚香滑、甜而不膩,一口咬下去,滿口都是飽滿濃郁的奶香。

坐標:

順德區甲子路(近基督教堂)

貼士:

這家店需自備現金,並且供應有限,去晚了很多甜品就沒有了

其他雙皮奶店鋪推薦:

民信老鋪、仁信老鋪

PS:話說愛醬原本想去仁信老鋪的,結果當天沒開門,算是一個小遺憾吧

11:30-13:00

杏壇公平靚正

風靡全順德的牛肉粥

自從看了《尋味順德》,愛醬一直對順德的牛肉粥火鍋心心念念,這次終於來拔草了。

愛醬到平靚正的時候,天正下著雨,但店內依然人氣爆棚,座無虛席,足見其受歡迎程度。

平靚正,這家店正如它的名字一樣——平、靚、正,物美價廉,味道一流!而來這裡的人,大多是沖著牛肉粥火鍋來的。

牛肉粥火鍋的粥底,乍一看像是普通的白粥,但等粥滾了的時候,你會聞到一股淡淡的海鮮味。原因是,這裡的粥底十分講究,是用豬棒骨和海鮮食材一起熬制的。

而涮牛肉也是有講究的,要先把雞蛋打在牛肉上,攪拌均勻,再將牛肉片放在粥里涮一涮。這樣涮出來的牛肉,滑嫩到極致,而粥也充分吸收到了牛肉的味道。

涮好後,牛肉可以蘸點油和醬油。但記住了,粥上一定不能有醬油。等吃到最後,把粥也喝上,味道鮮甜,大滿足!

坐標:

大良延年路食街c區20號鋪

推薦美食:

牛肉粥火鍋、魚片

自駕貼士:

吃飽喝足後,人容易犯困,可以在車內午休一下。我們開的寶駿360空間夠大,副駕駛座椅、第二排與第三排座椅均可獨立翻折;拿第二排來說,座椅支持大角度調節,前後調節行程達200mm+;調整到最舒適的姿勢,美美睡個午覺再出發,別提多舒坦了。

14:00-15:00

柏樹巷

感受黃牆老屋間的舊時光

來順德除了吃吃吃之外,其實也可以拍拍拍。比如說,年輕人凹造型拍照喜歡去的柏樹巷。

不過,如果你跟著導航到達柏樹巷,看到眼前的景緻,你可能會在心裡打個問號——這裡真的就是「網紅拍照地」 柏樹巷嗎?

確實,柏樹巷說普通,也真的很普通。它就像城市裡某個村中村的角落,縱橫交錯的狹窄街巷,牆體斑駁的低矮老屋,還有雜亂的電線橫在上空。

但柏樹巷也是特別的,老屋被刷成明艷的黃色,各種綠植隨意生長,散落各處;當陽光透過樹葉把斑駁的陽光灑在了斑駁的黃牆上,這裡似乎便成了一幅舊海報,充滿懷舊氣息。

沿路走走,還會遇到很多偏復古的小店。比如裁縫店、理髮店或者是賣VCD機和各種光碟的小店。

坐標:

大良街道新基豪苑附近

拍照貼士:

除了拍人凹造型,還可以充分利用高顏值的寶駿360,來拍」車模照「。

15:00-16:00

心源堂養生燉湯館

養生男女不可錯過

對於保溫杯泡枸杞的小哥哥小姐姐們來說,這家心源堂養生燉湯館,可不要錯過了。

這裡的燉湯百分百真材實料,料足湯濃,一勺子勺起來,滿滿都是各種藥材。不同的湯,加的是不同的藥材,養生功效也不盡相同。

湯的味道也不錯,炎炎夏日,來這麼一碗湯水,喝完渾身舒坦。

坐標:

容桂新境界8號鋪

貼士:

這家店除了燉湯,蒸飯味道也不錯

16:00-18:00

龍橋私廚

大隱於廚鄉,感受舌尖高潮

都說「廚出鳳城」,來順德,不吃粵菜,就等於白來了。

而在美食遍地、卧虎藏龍的順德容桂,有一家單以粵菜就在大眾點評上長期佔據容桂街道熱門榜第一名的餐廳,叫龍橋私廚。

這家店人氣有多旺呢?不提前一兩天訂座,你很可能得等上2個小時,甚至根本就沒位置了。

龍橋私廚店內的環境很小清新,走的是田園小清新風格;而菜品,是融合了傳統與創新的新派順德菜。

廣受好評的芥末蝦球,雖然賣相上平平無奇,但口感非常驚艷,爽口Q彈的蝦仁裹上秘制的芥末醬,清爽鮮甜,太適合夏天了!

蟹黃墨魚餅也是店裡的另一道招牌菜。純手工打造的墨魚肉與豆角相結合,再配以蟹黃加以點綴,這些食材在廚師的「魔法」結合下,竟催生出一種層次豐富的美味,既彈牙又爽口。同行的小夥伴,吃完一盤,紛紛表示再來一份打包帶走。

此外,湯鮮味美,滋補養顏的菊花水蛇羹,咸中帶甜充滿柑橘香氣的川貝老樹橙燉豬展,鮮美的招牌撈雞等,出品都是相當的好。

坐標:

容桂龍源西路五巷五號

推薦美食:

芥末蝦球、蟹黃墨魚餅、川貝老樹橙燉豬展等

自駕貼士:

前往龍橋私廚的路,路不是很寬,且人流較多,加上當天下雨,並不算好走;寶駿360底盤穩,這都不是問題。

18:00-20:00

逢簡水鄉

遇見嶺南周庄」的璀璨夜景

為了尋找《尋味順德》裡面拍攝製作黑毛節瓜的餐廳——水鄉人家私房菜,我們驅車1個小時,來到了遠離城市繁囂的杏壇逢簡水鄉。

不巧的是,餐廳剛好休息。不過,卻意外邂逅了「嶺南周庄」逢簡水鄉的夜景。逢簡村內共有石橋30多座,是名副其實的「水鄉」。

原本以為下雨天風景會大打折扣,但沒想到逢簡水鄉的雨夜,充滿一種朦朧的美,就連寶駿360也在這夜色下,變成閃光的藍紫色,顏值爆表了。

坐標:

杏壇鎮逢簡水鄉永興路1號

20:00-21:00

返程:順德→廣州

帶著圓滾滾的小肚子,結束了味蕾和胃大滿足的一天。

 而順德不爭不搶,卻被評為「為了吃都值得一去的城市」No.1,真的毫不意外。

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雖然行程當天下雨,有些種草店鋪也沒開,但總的來說,這躺順德覓食之旅,還是相當圓滿的。

而我們一群人出遊,還有一位功臣,那就是文中圖片里反覆出現的車子,這次陪伴我們出行的寶駿360。

熱銷整個暑期的寶駿360,被認為是出行的最佳伴侶。

 

因為不管對於一大家子出遊,或是像我們一樣五六個好友一起約伴出遊,一般轎車的座位常常不夠,

而6座的寶駿360 ,座位不多不少,剛好能滿足這個需求,又足夠寬敞舒適

而且現在越來越多家庭生二胎,寶駿360不僅裝得下一家人,也裝得下嬰兒車和其他行李,又有安全保障出行更踏實。

像我們6個人出門,三排都能獲得舒適坐姿,而且後備箱仍有充裕的155L儲物空間,足可放下2個21寸行李箱。

要是有小夥伴玩累了,第二排放倒,可以坐到第三排舒舒服服的休息一下,邊休息邊刷刷手機也是挺愜意的。

▲此圖未完全放倒

而且這個時候第三排的充電介面可能就會起到相當大的作用,因為你肯定不想在這個時候起身去充電。

寶駿360後備箱還配備12V電源介面,可以放置車載冰箱等車用電器,讓出行更加輕鬆。

寶駿360不僅外在顏值夠硬,車內裝潢,也很高大上和貼心

,你看這實拍內飾圖,6-8萬的車能到這個水平已經相當能打了。

最贊的是空調,我們去順德的溫度相當高,好在這輛車的空調很給力,在暴晒之後,用不了幾分鐘就能涼下來。後排還有出風口,有時候回車上到後排休息一下也很涼快。

而如果你想買10萬以內預算的車,6座家用車的代表寶駿360可以列入最優選擇。

寶駿360正成為家用車的新風潮,它不僅省力省油又貼心,性價比超高,而且顏值高、顯檔次,不論是開在高樓大廈間,還是在小街小巷中,或是盛夏的風景里,都很拉風。

再多的心愿,一輛寶駿360就能滿足你。

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