怎樣提升酒量？

你是我心中 最美的雲彩

斟滿美酒讓你留下來 ~

伴隨著這麼動感的旋律，你是不是也忍不住像一根海草海草，隨風飄搖？

中華文化博大精深、源遠流長，餐桌上的酒文化更是一門學問。

自古以來，酒倒滿杯似乎成了一個約定俗成的規矩。在我國還流傳著一個關於酒倒滿杯的小故事：

相傳這是古時候的規矩，在那時，多縱橫百家，觥籌交錯，古人工於謀略與遠智，酒場即戰場。於是很多人通過在酒中下毒來取他人性命。如果倒酒杯滿，大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的，倒酒倒滿杯就顯示主人的誠意（我不怕跟你碰杯，要死一起死），就連偉大的浪漫主義詩人李白也說了：「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。

雖然如今酒倒滿杯更多的是象徵著中華民族熱情好客的優秀品質。或許大家在情到深處都會斟滿酒杯，美其名曰：酒滿謂情滿。

可是很多人喝紅酒也倒滿杯，著實讓人看到都害怕。

很多人都會有這樣的疑問：紅酒為什麼不能倒滿呢？對於倒紅酒的多少有具體的要求嗎?

其實紅酒一次倒多少並沒有固定的要求，通常情況下，都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什麼呢？

ONE

醒酒

大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的「睡美人」，在開瓶倒入杯中後她便開始慢慢蘇醒，而能夠輕輕吻醒她的就是空氣，倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大（相對於倒更多或是倒滿），這樣可以使得「睡美人」能在杯中更快地蘇醒。倘若一次倒得太多，紅酒與空氣的接觸面積就會很小，我們就很難看到睡美人「蘇醒」時的最佳狀態了。

品香

TWO

品酒一是品其味，二是品其香。倒三分之一可以使酒杯內留有足夠的空間，這樣就可以為酒香構建一個堅實的屏障，使酒杯內保持充裕的酒氣，當你品酒的時候，酒杯內的香氣，一股腦兒地鑽進你的鼻尖，它們好似想把這世間所有的香醇都帶給你，一定會讓你心曠神怡。而如果倒滿整杯的話，葡萄酒所散發的香氣就會散落在空氣中，這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。

By the way，來自威尼托產區的博諾是意酒強烈推薦的佳品。淺飲一口，立刻被濃郁水果香氣包裹，似乎頃刻沉醉於濃濃的意式風情之中，飽滿、立體之感層層疊加，每一層都能帶給你意想不到的驚喜，你是否也想在這濃醇酒香中跟我一起來一段浪漫海灘舞曲？

THREE

鑒別品質

蕭敬騰不僅是雨神，也是位懂得品紅酒的高手。他在《王妃》中就已告訴我們「搖晃的紅酒杯，嘴唇像染著鮮血」，在喝紅酒時要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多地接觸，而如果倒得太滿，則無法搖杯，更無法觀察掛杯現象。因此掛杯也是一種鑒別好紅酒品質的好方法哦。

「你太美，儘管再無言，我都想用石堆隔絕世界，我的王妃，我要霸佔你的美。」寫詞人如此霸氣外露又怎及來自超級托斯卡納激情扣人心弦呢？比例恰當的混釀賦其精緻優雅氣質的同時，高雅的張力讓人沉溺，也能讓你久經凡塵的心渴望回歸。你是否也渴望，在陽光初醒時，ORMA在側。一旦遇見，便不願再錯過。

優雅

FOUR

之前說過，紅酒是優雅的「睡美人」，品紅酒是種小資情調，講究浪漫、優雅，女性也比較適合喝這種酒。倘若一次倒一整杯，雖大氣豪爽卻並不優雅，視覺上也缺乏美感，而且這樣酒也容易灑出來，特別是女性在品紅酒時，端起一杯就干總覺得缺乏女性的溫柔、優雅之美。

你想給你的優雅氣質來一份私人定製嗎？那麼你一定不能錯過來自Feyles酒庄的Barbaresco。

它帶有石榴紅般的寶石光澤，集野生玫瑰、煙草和香料於一體，口感飽滿優雅，餘味悠長。淺飲一口，清澈的成熟水果味鑽進味蕾。

女人，華麗的外表固然很重要，但由內而外散發出的高貴氣場卻是更具殺傷力的武器。而Barbaresco絕對具有如此強大的威力，只要你別錯過，你想要擁有什麼樣的故事都由你定。

此外，當給人酌酒時，應該為每個人依次少量酌酒。其原因在於酒瓶底部和上部存在著味道濃淡的差異。因此，不管是趨於哪方面的原因，倒紅酒時三分之一左右便是最恰當的。

這裡的三分之一更精確的說就是讓酒的高度接近杯腹最寬的部分，最好不要超過這個部分。

在這個拼酒的時代，更可謂酒品見人品。可自從有了自己鍾情的佳釀，我就再也不怕在酒桌上控制不住自個兒了。我才不會告訴你，我喜歡的酒都出生於意酒。

好酒需要真正懂它的人來品，我有一壺酒，天下人飲不飲不重要，重要的是，有你，與我共飲就已足夠。