紫薯是不是轉基因食品 ？

近年來，關於轉基因的話題大家越來越關注，轉基因的食品有哪些？也是大家最關心的問題。關於紫薯，很多人都紛紛質疑是不是轉基因食品。

今天帶大家了解一下紫薯到底是不是轉基因食品。

其實，紫薯不是轉基因食品

紫薯之所以為紫色，是因為它含有豐富的花青素，比如生活中常見的葡萄、桑葚、紫甘藍等都是含有花青素的，當紅薯累積大量花青素時，就呈現出紫色，就是咱們看到的紫薯。

國家對於轉基因品種的釋放是非常嚴格的，即便是從實驗室到試驗田也要經過嚴格的批准手續，到大田實驗手續就更加複雜，參加甘薯品種區域試驗的品種必須提供非轉基因承諾書。在世界範圍內甘薯轉基因技術還停留在研究階段，沒有任何一個國家李勇轉基因技術育成甘

薯紫心品種。

所以，紫薯不是轉基因食品，只是自然界中正常存在的一種作物，大家可以放心食用。

紫薯的營養價值有哪些呢？

除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌症的自由基。

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