酒量」是可以練出來的嗎

09-01

酒量」是可以練出來的嗎

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「酒量」已經成了酒桌上的熱門話題，專家表示，人一出生基因即決定酒量，基因「不對」酒量永遠練不大，這也可以解釋，為什麼有的人天生就是「千杯不醉」，有的人再怎麼練還是「一杯就倒」！

通過對人的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶等多種乙醇代謝基因的研究，專家發現基因型可分為6種。一個人能不能喝酒，酒量有多大，都由基因決定！飲酒基因天生定，在很多人眼裡，酒量就像膽量一樣，是一件可以練習提高的事情。其實從醫學的角度看，酒量就寫在我們的基因里，練還是不練，它永遠都維持著這個水平。

「乙醇」、「乙醛」你一定不陌生，在人飲酒時，乙醇如果分解不夠快，會進入血液，並影響到我們的大腦，這也就是喝酒後頭暈、頭疼的原因；而乙醛如果分解不夠快，則會讓人反胃、嘔吐，這也是喝酒臉紅的原因，當然更嚴重的是，如果肝臟長期被乙醛刺激，會影響肝功能。

所以，一個人的酒量到底好不好，換成生物學的角度來看，就是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶兩個基因在人體中負責掌控酶的分解數量，也就是決定著人體中乙醇轉化為乙醛、乙醛轉化為乙酸的速度夠不夠快。

好酒量不是練出來的，而是天生攜帶的基因決定的。在經過長期研究後，研究人員發現，人類共有A、B、C、D、E、F六個基因型，只有D、E、F三種基因型飲酒對健康危害大，容易患酒精性肝病，包括肝硬化和肝癌。

也許你在酒桌上還經常聽到這樣的故事：有人過去一杯就倒，但是經過兩年的「酒精考驗」，現在能喝趴下一桌人。專家表示，其實這並不是酒量的提升，而只是人體的耐受能力增加了。原本喝一杯臉就紅，就是肝臟在給身體做出提醒：別喝了，我受不了了。但是耐受力增加後，肝臟不再做出這些提醒，造成的結果只是肝臟損傷越來越嚴重。

另外，為了延緩乙醇進入血液，在喝酒前，最好先在胃裡墊點東西，「一般來說，燒烤、油膩的東西更容易覆蓋胃粘膜，使得乙醇不容易進入血液。」所以上酒桌前，不妨喝一杯濃濃的牛奶，濃牛奶可以預存在胃裡用來稀釋酒精，也可以在胃裡形成一層良好的保護膜。

溫馨提示：小酒怡情，大酒傷身，大家要根據自身情況，堅持適度喝酒原則，這才是真正的可持續喝酒之道。