「朋克養生」之「健康零食」：白天不懂夜的黑

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啤酒泡枸杞，煙酒銀耳湯；

熬夜敷面膜，蹦迪做SPA；

用最貴的眼霜，熬最長的深夜；

當70後阿姨還在幫80後小夥伴們努力不成為「中年油膩男/女」時，危機感重重的90後已經開始走上了「養生朋克」之路……

聽說這一名詞的瞬間，恍惚覺得自己的髮際線後移了幾公分……

老阿姨牌屋主表示：這讓姆們情何以堪啊~

快快送我一個保溫杯，我要暖暖我的冰咖啡……

網友們是這樣描述他們的養生朋克經歷的：

• 看養生書看到凌晨三四點。
• 我才20多歲…就開始天天早晨泡杯茶了。
• 人到中年，有一天我在啤酒里泡了枸杞。
• 上次拉肚子，帶著瀉立停吃的烤肉……
• 喝完咖啡提完神，我再喝杯牛奶安安神。
• 每天凌晨三點睡，然後吃護肝片保護肝臟。
• 吃著燒烤喝著啤酒再點了一聽零度可樂。
• 我們一邊自殺一邊瘋狂養生。

他們對食物的選擇，真的是充滿了另類智慧，像及我小時候的想法：我要減肥、不吃晚飯，我只吃一個小小的巧克力夾心麵包……以尺寸論熱量！簡直跟90後的朋系邏輯如出一轍，充分說明我也年輕過（哼）：

瞧見沒？其實不是人家90後奇葩，而是我們已經老得忘記了自己年輕時的樣紙——你敢不敢承認我說的有道理！

不過話說回來，對食物營養如此的誤解，並不是年輕人的專利，很多大叔大嬸也是會被黃瓜味薯片、紅棗味冰棍、綠茶味餅乾……這類高舉「養生」優勢的加工食品哄得迷迷糊糊的，以為可以少些罪惡感，多些健康效應。

其實呢？

其實啊，小豬佩奇穿上毛毛外套，也變不成熊大熊二，北京填鴨長得再大再肥，也烤不出半片天鵝肉！

別說是黃瓜味薯片了，就是仙人掌味兒的薯片，也是薯片！有數據有真相：

大家自己橫向比較一下「每份食用量」中的能量、蛋白質、脂肪、添加糖、膳食纖維的含量，有木有發現：黃瓜或番茄味的薯片，在這幾個項目的數值上，都高於原味薯片？雖說薯片作為一種高脂高熱量、營養價值相對低的零食，並不被營養界推薦，但橫向一比較，原味的至少比其它口味的還強那麼一丟丟。

當然，這只是每30克各類薯片中的各種營養素含量，問題是，一小袋薯片有75克，基本上也就夠你塞個牙縫的，往往是一大袋145克的薯片（哪怕是罐裝的也要104克）才能讓你有「心靈」上的滿足感——數學不算太差的同學自己乘一下吧......

我們且不用大袋薯片嚇唬人，就拿75克的小袋黃瓜味養生薯片來說：

• 熱量1695千焦，換算成熱卡，約等於405卡
• 蛋白質3.5克
• 脂肪24.5克，

這是個什麼概念呢？就總熱量而言，相當於你吃了以下的總和：

• 1兩大米飯
• 1個中等大小的雞蛋
• 1根大黃瓜
• 1盒250毫升的全脂牛奶
• 1顆大紅棗

有沒有覺得我這個搭配更「養生」？

事實上，大致算起來，這個搭配中，蛋白質的含量比75克薯片高出16.5克、脂肪含量少將近11克，就更不要說無機鹽維生素膳食纖維五六的了……並且，真的可以讓你吃飽~

所以，千萬莫以重量或尺寸論營養、更不要以食品名字論養生喔——頭髮掉得多，更大可能還是壓力所致的激素水平改變、或者源於脂溢性脫髮，吃多少紅棗也很難逆轉的哦......真的是：你永遠不懂它傷悲，像白天不懂夜的黑~

說到紅棗，朋克養生族對於紅棗味冰淇淋的營養價值也有很大的誤解。屋主找來某品牌的紅棗味雪糕的配料表，拿給大家學習一下：

配料表：飲用水，奶油味脆皮，白砂糖，飴糖，全脂乳粉，麥芽糊精粉，脫脂乳粉，煉乳，食用植物油，食用葡萄糖，紅棗汁，蜂蜜，紅棗粉，食品添加劑（羚甲基纖維素納，單幹油脂脂肪酸脂，卡拉膠，黃原膠，檸檬黃，誘惑紅，亮藍）、增稠劑，食用香精，食用香料 （不過這個品牌不同階段的同一款產品，似乎配料表有差異，比如某一批會用「紅棗醬」替代紅棗汁和紅棗粉）

加工食品的配料表中各種成分的排列順序，是按照含量由多到少來排序的，所以，大家看，被我標黑標粗的帶有紅棗字樣的成分，只比食品添加劑靠前一點兒，也就是說，紅棗的含量不會太多。

我們再看看下面這張屋主自己拼在一起給大家比較用的營養成分表，左邊藍色的是奶油味的冰淇淋雪糕，右邊粉紅色的是紅棗味的，都是來自上面說的同一品牌。發現什麼了？——同樣是100克，紅棗味的冰淇淋無論是能量、還是脂肪和碳水化合物的含量都比普通奶油味的高不少，嘖嘖嘖，吃到身上都是能量啊！

更何況，它們都是冰淇淋，終歸是單位體積內高熱量高脂肪高糖的「三高」食品，不建議沒事兒就來幾根賞賜味蕾！消耗不掉的熱量，最終都會變成拜拜袖、游泳圈、大肚腩、大屁股......嗯！一句話，離「養生」的目的地越來越遠......

既然說紅棗，我們不妨再來扒一扒另一種紅棗產品——酸奶。還是用同一品牌旗下的兩種口味的酸牛奶的營養成分表做比較，下圖中綠色的是原味酸牛奶、紅色的是紅棗味酸牛奶。二者的熱量差別不大，但是蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量有明顯差別，屋主分別用不同顏色框出來，便於大家比較：

很顯然，原味酸奶無論蛋白質還是脂肪的含量都高於紅棗味的，而添加糖的量明顯少於紅棗味的——有沒有紅棗是一回事，營養素的多少是另一回事。不能因為加了紅棗成分就認定它「養生」，添加的紅棗醬也好、紅棗汁也罷，有效紅棗成分應該沒有多少，更多的，還是糖！糖！糖！

我就提一個問題：為何不能是一杯原味酸奶加一顆貨真價實的大紅棗？？？

紅棗冰淇淋也罷、紅棗酸奶也罷，除了讓酸奶和冰淇淋的口味更為豐富，其實並沒有太多「養生」意義不是嗎？不知道中醫朋友們怎麼想（快把你們的觀點分享給我，留言！留言！）？

至於啤酒配枸杞，屋主覺得，還真不如用保溫杯泡枸杞水，好歹沒有酒精、也不長啤酒肚——畢竟，生活不止眼前的枸杞，還有降壓藥和救護車~

所以，簡單總結就是：生活節奏太快、社會壓力太大，給我們帶來的心理負擔需要更多可以發泄的出口，但是，人人都知道 No Zuo No Die 的道理，也不想太早就透支完這一生、提前去閻王爺那裡報道——冤得慌啊！所以，為了安撫自己脆弱的小心臟，不得不選擇一些自以為正確和健康的彌補方式，用一個特別貼切的成語來形容，就是：

掩耳盜鈴

要我看，豈止是90後，各零後都是如此！那麼，既然還是在意健康的，不如用真正科學的知識武裝一下頭腦，自然而然也就能武裝自己的小心臟了。朋克養生可以繼續，只是，完全可以選擇真正「養」的彌補措施，而不是用大寫的「養」包裝的「衰」。

我呢，只是藉此給大家科普一點點營養知識，踩坑的人太多，不差你一個——所以，看完今天這篇的你，就不要隨大流步後塵了，身體是自己的，讓別人作去吧~

遂謙碎碎念

佛系老阿姨今日無心碎碎念，不如聽一曲《高山流水》，望斷天涯路……

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