煲仔飯加盟店老闆容易患的小毛病，佔得越多越危險

如今煲仔飯項目在餐飲行業蒸蒸日上，也有越來越多的人選擇加盟煲仔飯，而在這其中眾多老闆都會有自己的小習慣小毛病，可往往這些小毛病會影響店鋪的經營狀態。經過專家分析，大多數虧損的老闆身上都會附帶負面情緒，帶有這些特徵的老闆，在經營企業的時候都會半途而廢，最終以失敗告終。如果需要改掉這些小毛病，那麼我們必須正確認識到我們經常會帶有哪些小毛病。

第一、眼高手低，夸夸其談

有這種癥狀的老闆往往總會出現不切實際想法，表達能力差，做事前後矛盾，往往會使員工很難理解。還有眼高於頂，從來不會認識到自己的錯誤，只會責怪自己手下員工的能力。每次討論重要大事或小事，都覺得自己說的是對的，一點都不關注員工的想法，天生存在一種優越感。

第二、容不得能人展示才華

一家好的煲仔飯加盟店，不能只是靠老闆一個人的能力，還需要聘請有能力的店長幫助門店處理門店的各項事物，老闆可能並不是每天都待在門店，而店長是需要每天都待在門店看著門店的各項事物的，有時候可能店長看到的想到的會比老闆更深刻更久遠，這個時候有些老闆就會覺得自己的光環都被店長搶去了，從而經常給店長小鞋穿，無疑之間會給店長的工作帶來不必要的麻煩，使店長的工作很難執行下去，從而導致門店生意下滑，這樣的事情也是時常發生的。

第三、欺騙顧客

欺騙顧客，用現在的流行語來講就是套路，很多餐飲店到了周末或者節假日都會推出眾多活動吸引顧客眼球。比如，明明顧客在進店時老闆承諾打8.8折，可是顧客結賬時發現是9.8折，老闆不斷說，酒水、飲料不打折，這樣不僅會讓顧客心裡不舒服，恐怕門店的口碑以後也很難有保障。

以上就是煲仔飯加盟店老闆容易患的小毛病，佔得越多加盟店越危險。所以，如果是做加盟店，那麼最好是跟著總部的政策走，畢竟總部之所有能開那麼多的店，肯定還是有自己的一套方法，而作為加盟商只需要複製總部的成功經驗即可，切忌用自己的天真爛漫來執行門店的經營，這樣會使你的門店處於很危險的境地。