蘇有朋賣的鹽酥雞確實挺好吃的

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其實我不太願意做油炸食物，

並非出於健康的考慮。

而是油炸食物往往都很受歡迎，

如果在炸制的時候不偷撈幾個的話，

基本是不會有什麼剩的。

前幾天，孩子在看《中餐廳》，

電視里響起了一段熟悉的旋律，

「啦……啦……啦啦，盡情搖擺」，

這麼多年了，我竟然還能跟著唱。

你們千萬不要誤會，

我是看奧特曼長大的，

只是對這些歷史歌曲比較熟悉罷了。

放張照片，給大家回味下童年。

孩子說想吃蘇有朋做的那種鹽酥雞，

看著挺簡單的，我就試著做了下，

沒想到味道還是很不錯的。

鹽酥雞

食材：4個雞腿、蔥姜蒜、生抽、五香粉、黑胡椒粉等。

雞腿去骨，切小塊。

雞肉加適量生抽，拌上蔥段和姜蒜片，少量米酒和五香粉，

用手抓勻後放入冰箱冷藏腌制30分鐘以上。

紅薯澱粉加少許鹽和胡椒粉。

取出腌制好的雞塊，裹上木薯粉，準備油炸。

油鍋熱至7成，放入雞塊炸制。

炸制金黃，撈出瀝油。

配上辣椒粉或是椒鹽當做蘸料，

開上一罐汽水，好好享受在空調房裡的炎熱下午吧。