什麼是鹼性食品 十大鹼性食品要常吃

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鹼性食品與酸性食品是對應的，並不是味蕾感覺到酸性的食品就是不是鹼性食品，而是通過在人體內部的代謝功能分解後的產物來定義的，鹼性食品含有大量的鈣，鎂，鈉，鉀等元素，我們經常遇到的水果，蔬菜等均為鹼性食品。攝入鹼性食品能夠平衡人體中的酸性物質，防止人體的酸中毒，此外還能提供人體所需的微量元素，對人體營養的吸收和調節人體酸鹼平衡具有重要的意義。

鹼性食品之核桃

核桃健腦，一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極7.為重要的賴氨酸，對大腦很有益。

鹼性食品之蘑菇

蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。

鹼性食品之馬鈴薯

護脾胃，多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養護脾胃，益氣潤腸。消除眼袋，把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋。

鹼性食品之香菜

香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，香菜還可利尿，有利於維持血糖含量並能防癌。

鹼性食品之酸奶

酸奶不僅有助於消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還富含維生素B2，這些元素都對人體大有裨益。

鹼性食品之草莓

草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體健康有極大益處。草莓可改善膚質，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病。同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，滋潤喉部。

鹼性食品之金槍魚

金槍魚脂肪酸能降低血壓，預防中風，抑制偏頭疼，防治濕疹，緩解皮膚乾燥。

鹼性食品之藜麥

藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，其蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易於吸收；膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量，低升糖（GI升糖值35，低升糖標準為55）。可減少糖尿病發生的幾率、廣泛用於抑制高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病、老年痴呆、抑鬱症、慢性病等，對抑制癌症和增強免疫也效果顯著。

鹼性食品之圓白菜

圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

鹼性食品之西蘭花

冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。