嬰幼兒產品中的香精

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人類自古以來就喜歡追求美好的事物，而美主要是通過人類的感官系統中的視覺，味覺，嗅覺，觸覺，聽覺來體會，香就是人類嗅覺對美好東西的最原始的判斷。因此，在人類的潛意識中，香氣能夠吸引人們對物品的關注和熱愛，臭的就是差的，香的就是好的，所以現在的很多產品都通過添加香精來掩蓋其原有的味道，以達到吸引消費者的目的。

洗護產品本身是很多化合物的混合，無論天然的還是人工合成的，都有一定的氣味，而這些化合物的味道也許並不一定讓人舒服，那麼再好的東西，孩子們或是家長也不會喜歡，因此，添加一些有香氣的物質來讓人愉悅自然是必須要做的事情。

在絕大多數的嬰幼兒洗護產品的成分列表中都會看到香精二字，今天我們就從化學專業來聊聊這個話題。

香與化學結構之間有著密切的關係，經典的香化學理論認為有香物質的分子必須含有某些發香原子（處在元素周期表的Ⅳ~ⅦΑ族）和發香團（-OH、-CO-、-NH2、-SH、-CHO、-COO-等官能團），化合物分子中的不飽和鍵（烯鍵、炔鍵、共軛鍵等）對香也有強烈的影響。發香原子和發香團對嗅覺產生不同的刺激，賦予人們不同的香感覺。

我們所通常看到的香精，其實是調香師用各種香料混合調配出來的混合物，那麼香料也分天然香料和人工合成的香料。

天然香料分動物性和植物性天然香料，動物性的，主要有四種，麝香、靈貓香、海狸香和龍涎香，種少但較名貴，在香料中卻佔有重要地位。它們能增香、提調、揮發性低、留香持久，因此多作為高檔香水和化妝品中的定香劑，不但能使香精或加香製品的香氣持久，而且能使整體香氣柔和、圓熟和生動。

物性天然香料植物性天然香料是從芳香植物的花、葉、枝、干、根、莖、皮、果實或樹脂中提取出來的有機混合物。大多數呈油狀或膏狀，少數呈樹脂或半固態。根據它們的形態常具有精油、浸膏、酊劑、凈油、香脂和香樹脂等產品。植物性天然香料的含量不但與物種有關，也隨著土壤成分、氣候條件、生長季節、生長年齡、收割時間、貯運情況而異。

我國是世界上香料植物資源最為豐富的國家之一。許多品種的產量已居世界前列，如薄荷油、桉葉油、山蒼子油、桂油、茴油的年產量已位居世界第一。植物性香料的芳香成分極多，目前分離出來的有機化合物有3000多種，從化學結構大體上可分為四大類：萜類化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物和含氮含硫化合物。

鑒於天然香料的來源有限，以及價格和調配等各種原因，人工合成香料開始逐漸佔據主要位置，化學結構明確，產量大、品種多、價格低廉是其有點，在香精配方中，合成香料佔85％左右，有時甚至超過95%。利用如苯、甲苯、乙炔、乙烯、異丁烯、異戊二烯、異丙醇、環氧乙烷、丙酮等這些石油化工產品為原料，既可合成脂肪族醇、醛、酮、酯等一般香料，還可合成芳香族香料、萜類香料、合成麝香以及一些其他寶貴的合成香料。

那麼在嬰幼兒產品系列中，不宜大量採用香精，畢竟人工合成的占多數，刺激性較強，以味道淡雅為主，可以採用一些水果或其他天然類的香料作為主要成分，只要能掩蓋掉其他成分不太好聞的氣味即可，不需要十分特別的香氣。我們來看看市場一些嬰幼兒產品配方中的提香成分。

貝親的

這個是露安適的

美國品牌茉爾萊，用的是香檸檬果水，沒有用香精，很難得

德國品牌哈羅閃

洗護產品本身是很多化合物的混合，無論天然的還是人工合成的，都有一定的氣味，而這些化合物的味道也許並不一定讓人舒服，那麼再好的東西，孩子們或是家長也不會喜歡，因此，添加一些有香氣的物質來讓人愉悅自然是必須要做的事情。

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