吃醬油導致色素沉著？

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從口唇發黑說起

下面這張照片是我的一個學員發給我的，隱約可見這位顧客的下嘴唇有一塊色素異常的變化。我建議讓她去皮膚科或者內科去做一些檢查，因為口唇出現黑斑，不一定是單純的色素性病變，有可能因為某些身體疾病或者器官的病變導致而成，例如腎功能，或者消化系統出了問題。

這位顧客自述是三四年前，不小心口唇破皮，又因為吃了醬油，大概因此「染成」黑色。聯想起來很多時候我授課時，談到進行激光治療之後防止PIH（炎症性色素沉著）的注意事項，經常就聽到一些人說激光術後，不能吃醬油，怕被染色變黑的說法。

吃醬油會色素沉著？

醬油的主要成分我就不多說了，可以自己上百度去搜索。而喝醬油能產生色沉的主要邏輯來源，對於低智商人士來說，大致是因為醬油顏色深而發黑，喝一點也就把自己的皮膚染黑的緣故；或者是因為皮膚破損，正好吃飯有點醬油，通過皮損的部位滲入並常駐染黑了皮膚（例如上述那張照片的樣子）；

對於中等智商和有一點「養生堂」電視經驗的人士來說，是因為醬油是黃豆釀造，含有水解蛋白和氨基酸，而酪氨酸屬於人體必需的氨基酸之一，所以喝了醬油也就等於喝了酪氨酸，也就讓色素沉著了，我稱之為「氨基酸染色法」。。。云云。

對，這和吃豬腦子能補腦子一樣的邏輯關係，主要看你吃的夠不夠多。

色素沉著產生無非是外源性和內源性兩個主要來源。內源性一般特指黑色素細胞所產生的黑色素。黑色素細胞在酪氨酸酶的刺激作用下，通過攝取血液中的酪氨酸（氨基酸的一種），並在氧的作用下一步步生成為黑色素。其中，酪氨酸是一個重要的原材料，但是酪氨酸並不是染料。

醬油裡面的顏色一部分氨基酸和糖類產生的，還有老抽則是加入了焦糖色讓它顯得更「黑」。這些都不是什麼能進入你血液把你的身體染色的東西。糖類吃了之後就分解並成為熱量代謝消耗掉，這個不值得多說；

而最有誘惑性的，就是第二種中等智商和具有零星知識的人說的「氨基酸染色法」。他們最有問題的一點是，不懂得量變和質變之間的關係。就如同我說的，如果堅持每天喝上三瓶500ml的金標海天生抽（氨基酸態氮含量≥0.8g／100ml為特級醬油），其內含的氨基酸或者酪氨酸可能會引致色素合成增多，改變你的膚色，讓色素沉著加深。然而到了那個地步，我想你應該已經成一大塊醬肉或者滷肉了。

色素沉著和色斑形成的主要因素

排除那些無稽之談，我們再說說色素沉著的主要來源。黑色素是我們皮膚自我保護或者免疫功能的重要手段，所以，我們要首先樹立一個正確的觀念，也就是皮膚在應激條件下變黑，是正常的生理現象。

那麼皮膚變黑的一些因素是什麼呢？

第一：日晒，陽光中的UVA,B長波紫外線。紫外線的刺激酪氨酸酶活性，讓黑色素細胞快速生產色素，用來抵禦紫外線對皮膚的侵害，這是皮膚的一種自我保護功能，因為紫外線會破壞細胞膜，破壞細胞核中DNA的正常複製和分裂新表皮細胞；

第二：炎症反應。從根本上來說，任何皮膚屏障功能的損害，過敏，皮膚炎症都會導致皮膚出現或強或弱的炎性反應。炎性反應所產生的一系列後續問題，都會刺激酪氨酸酶活性，從而產生黑色素，這個過程也是皮膚的自我保護。

因為炎性的部位通常是皮膚最薄弱的部位，產生黑色素就能夠保護受損皮膚免收紫外線的侵害，從而保護皮膚細胞正常的複製和新生；

引起炎性反應的因素非常多，從源頭上考慮，凡是引起毛細血管擴張的問題，都可以歸納為「炎性反應」，例如皮膚屏障功能受損，過敏，各種皮炎，濕疹，皮膚創傷等等。

第三：內分泌因素。促黑素（MSH），去甲腎上腺素，甲狀腺素，性激素等等的變化都會引起色素的變化和色斑的增減或者形成，而女性在性激素方面的複雜性和特殊性，使得女性更容易成為色斑色素問題的易感人群。

第四：遺傳因素。為什麼有人天生麗質的白嫩嫩，而有的人「天生勵志」的黑黝黝？這個是大家都知道，但是誰也說不清的原因，也就是所謂的遺傳因素了。

怎樣降低和防止色素色斑形成

第一，還是防晒。不做防晒，基本上想要嫩白，美白就比較困難，很多色斑也會因為日晒而加重；日晒還會導致進一步的皮膚受損，從而產生炎性反應，產生更多的色素沉著和色斑。

第二，從各種引起皮膚炎症反應的角度入手。控制炎症病情，降低炎症程度，縮短炎症周期都能減輕色素沉著的產生。這個部分是最難也是最複雜的，多種問題交織在一起，也就需要逐步分析，再尋找合適的方法手段來解決和減輕。

第三，內分泌因素。這個很多時候和身體的下丘腦-腺垂體系統有關，也和一些病症引起的不同器官產生的反應有關。身體狀態，睡眠休息和合理的飲食營養都很重要。

第四，遺傳因素。這個誰也改變不了。強制改變了也許就意味著災難和毀滅。例如美國著名的搖滾樂天王 邁克爾.傑克遜，通過各種抑制黑色素生成的藥物，把自己「漂白」成了白人，他的生命也就走到了盡頭。

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