腸道菌群大熱，Omega-3到底如何發揮作用？

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腸道菌群研究既是現在研究關注的熱點，2007年全年還只有100多篇的相關論文發表，到2016年全年已經有3000多篇相關論文發表，今年預計也差不多有3000多篇的相關研究發表。特別是新一代測序技術的發展更為其研究掃清了障礙。其相關研究成果經常佔據《自然》《科學》和《細胞》雜誌封面，而這些頂級雜誌也不免專門為其編髮增刊。

人體腸道內有1 000-1 150種約100萬億細菌，是人體細胞數量的10倍，每個人至少有160種優勢菌群。在健康人體的胃腸道細菌中，擬桿菌門和厚壁菌門多於90%，而腸道菌群與肥胖、糖尿病、心腦血管疾病、炎症性腸炎、胃腸道癌症和自身免疫性疾病等具有一定的相關性。

NO.1 2017 Omega-3相關腸道菌群研究-1

而Omega-3作為多不飽和脂肪酸中很好的營養脂肪，也在腸道菌群中發揮重要作用，今年來自英國諾丁漢大學和倫敦國王學院的研究人員通過一項新研究得出這一結論。含有omega-3不飽和脂肪酸和大量纖維以及促進益生菌生長的健康飲食能夠改善腸道菌群多樣性，相關研究結果發表在2017年9月11日的知名期刊《Nature》的子刊之一《Scientific Reports》上。

研究設計｜研究人員採集了來自876雙胞胎（中老年女性，平均年齡在65歲）的16S微生物數據和DHA、總Omega-3脂肪酸及其他循環系統中的脂肪酸的信息。從食物頻率調查表中可以得出估計Omega-3脂肪酸攝入量。

研究結果｜

• 在調整混雜因素後，總Omega-3脂肪酸和DHA血清水平與微生物群α多樣性（香農指數：Shannon index）顯著相關（DHA：P=0.0006；總Omega-3脂肪酸：P=0.001）。調整膳食纖維攝入後，該相關性依然顯著！
• 值得一提的是，DHA和38類腸道微生物之間的聯繫更為密切，其中最密切的是Lachnospiraceae家族（P=8×10-7）。Lachnospiraceae是一種以梭菌的順序排列的細菌家族，發生在人類和哺乳動物的腸道微生物群。這個家庭的所有物種都是厭氧的。
• DHA血清水平與腸道微生物之間的關聯似乎是由糞便代謝物N-氨基甲醯谷氨酸鹽（N-carbamylglutamate，NCG）的丰度（富集水平）所介導的。NCG通常存在於魚類和家禽類中，可以促進人體內精氨酸的合成。
• Omega-3的攝入水平與血清總omega-3水平呈正相關。

(來源：極養視界）

NO.2 2017 Omega-3相關腸道菌群研究-2

研究證實Omega-3多不飽和脂肪酸(PUFA)具有抗結腸癌的作用，而結腸癌發病與腸道菌群有關。小鼠模型研究證實飲食中Omega-3多不飽和脂肪酸可改變小鼠腸道微生物組成，同時兼具抗腫瘤活性。近日研究人員考察了Omega-3多不飽和脂肪酸補充對中老年健康志願者糞便的微生物的影響。該研究發表在影響因子頗高IF=16.658的GUT上。

研究招募了22名志願者，進行為期8周的二十碳五烯酸/二十二碳六烯酸補充，每天4g。試驗完成後經過12周間隔後在5個時間點採集糞便樣品進行16S核糖體RNA的PCR微生物分析和Illumina Miseq測序，採用液相色譜-串聯質譜法進行紅細胞(RBC)-脂肪酸分析。

研究發現2種PUFA對紅細胞脂肪酸含量的影響相近。Omega-3多不飽和脂肪酸補充未顯著影響大多數腸道菌群的多樣性以及種群丰度，但顯著提高了雙歧桿菌、羅斯伯里氏菌和乳酸桿菌的丰度。腸道菌群的變化對紅細胞與多不飽和脂肪酸的結合或Omega-3多不飽和脂肪酸引起的腹瀉無顯著相關性。

Omega-3多不飽和脂肪酸可以引起幾種短鏈脂肪酸產生菌丰度增加，腸道微生物系統與Omega-3多不飽和脂肪酸之間的關係遠比之前理解的複雜。

(來源：生物谷）

NO.3 2017 Omega-3相關腸道菌群研究-3

最新發表在《分子科學國際期刊》上的一篇文章進一步回顧了Omega-3對恢復腸道菌群生態平衡狀態的作用，本文認為Omega-3可以看作益生元，健康人體的胃腸道細菌中，擬桿菌門和厚壁菌門多於90%，這兩種菌種比例失調與體重增加，胰島素抵抗，高脂飲食，腸粘膜通透性，炎症性腸病和抑鬱相關。雙歧桿菌減少，腸桿菌上升可能導致內毒素血症，從而引發慢性炎症，這些慢性炎症又與胰島素抵抗，腸粘膜通透性和抑鬱相關。而Omega-3由於與恢復這兩種優勢菌種比例，改善失調狀態，增加毛螺菌科來增加短鏈脂肪酸（丁酸鹽）生成，同時Omega-3可以增加雙歧桿菌，減少腸桿菌來抑制內毒素血症。

參考文獻：

1.郭慧玲, 邵玉宇, 孟和畢力格, 張和平. 腸道菌群與疾病關係的研究進展[J]. 微生物學通報, 2015, 42(2): 400-410.

2. Menni C, Zierer J, Pallister T, et al. Omega-3 fatty acids correlate with gut microbiome diversity and production of N-carbamylglutamate in

middle aged and elderly women[J]. Sci Rep. 2017 Sep 11;7(1):11079. doi:

3.Watson H, et al. A randomised trial of the effect of omega-3 polyunsaturated fatty acid supplements on the human intestinal microbiota.Gut 2017;0:1-10.doi:10.1136/gutjnl-2017-314968

4.Impact of Omega-3 Fatty Acids on the Gut Microbiota，Int. J. Mol. Sci. 2017, 18, 2645; doi:10.3390/ijms18122645