這樣手工淡曬的元貝稱得上「天然鮮」快來品嘗

我們嘗到的大多數「鮮」，其實都是對食材「本味」的提煉與升華。這當中包含考究的保鮮方式，以及對食材的珍惜與尊重。元貝的曬制方式更是凸顯了這一點，手工淡曬的方式絕大部分保留了元貝的鮮香。

晨洲潮聲有著傳統淡曬元貝的方式，新鮮的扇貝去除裙邊後經過大鼎煮熟，再放在竹編上晾曬6日，曬制足干，且曬制過程零添加，曬好的元貝完整乾爽，肉質緊實，聞著鮮香，沒有雜味。

晨洲潮聲的元貝在加工中本著「健康，自然，無添加」的原則，所以元貝的加工一般是比較天然，沒有什麼添加材料，保證了元貝原來的樣子。質量不好的乾貝多數會添加防腐劑，色素等，外表看上去會有雜質。

元貝是中國著名的海產「八珍」之一，不僅僅因為口感鮮美，更因為超高的營養價值。晨洲潮聲的元貝的營養成分非常豐富，想吃的也可以在淘寶搜索 潮聲