5種廚房格局完整解析，找出專屬你家的順手廚房！

什麼樣的廚房格局最適合自己家？其實可以從居者使用習慣、下廚頻率及房型格局，這三項作為設計考慮的出發點，降低廚房使用不順手的情況發生，來找出最適合自己的廚房空間。以下根據各種廚房格局特色搭配適合族群做詳細的解析，帶領大家一起了解各種設計的優缺點！

1. 一字型廚房

格局特色：沿著壁面設計，儲藏→洗滌→烹煮規劃在同一直線，使用動線佳，不過檯面存放位置相對不足，因此能設置的料理電器較少。

適用人群：小坪數、小家庭、下廚需求較少者。

一字型設計是許多小平米數、外食族的經濟選擇。

從備料、烹煮到洗滌左至右鋪排，動線流暢，不但做菜更方便，檯面清潔也能快速許多。

2. 二字型廚房

格局特色：同樣狹長的設計，擁有雙檯面可供運用，分隔烹煮以及洗滌，多了轉身空間。

適用人群：長型格局，但空間寬度要足夠，至少兩人活動順暢。

洗滌與烹煮區分別配置於不同檯面上，清楚劃分工作區，煮菜時較不慌亂。

3. L 型廚房

格局特色：常見的 L 型設計，多了可充分利用轉角位置, 因此工作效率相對比一字形廚房來得好，且同樣為狹長的格局，廚房空間感覺較寬敞大方。

適用人群：長型格局、中小家庭適用。

利用 L 型設計靈活運用空間機能，同時在壁面上掛置電視，擺上沙發，搖身一變，化身客、餐、廚多功能空間。

4. 中島廚房

格局特色：大部分為開放式廚房會選擇的格局，廚房寬度和深度要足夠，讓檯面兩側留出足夠的通道。大部分中島可以結合工作桌、餐桌及吧台等多功能使用，煮好的飯菜及買回來的食材可放置於檯面，成為臨時暫存區。

適用人群：大平數、常有親友聚會需求者!

以中島廚房的設計，能為居家氛圍添上一股氣勢，寬闊的空間讓賓主盡歡！

5. ㄇ 字型廚房

格局特色：沿著三面牆設計形成注意符號 ㄇ 字型的方正格局，視覺感受寬敞大氣，不過要注意寬度至少能容納兩人同時使用，並足夠彎腰轉圈空間。收納、洗滌、烹煮，形成三角動線，充分利用兩側轉角。

適用人群：大平數，方便容納兩人以上一起下廚!

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