【營銷日曆】開新店不會做營銷？給你直接落地的開業方案

新進餐飲老闆們通常有這樣的痛苦，開業營銷方案看了不少，可具體怎麼執行還是不知道。

這次，傑夫與友以潮州海鮮粥店開業為例，為大家推出這份讓餐廳一炮而紅的開業營銷方案，直接拿去就能用！

▼適用人群：

新店開業想要一炮走紅的餐企

新店開業0經驗的初創型餐企

沒有營銷團隊預算的餐企

有開連鎖店計劃的餐企

一、產品分析

海鮮粥+營養小食=養生搭配

關鍵詞：營養、健康、美味

二、人群洞察

10-20歲：喜歡有趣、新奇的東西

20-40歲：偏向於兼顧養生和有趣的食物

所以，海鮮粥的開業活動人群面向20~40歲的群體，他們兼具有趣和養生特性，和海鮮粥店定位相匹配。根據該人群喜好，制定活動，能達到事半功倍的效果

三、開業活動準備

開業倒計時3天

1、安排工作人員，身穿廣告衫，在門店周邊、附近小區發宣傳頁。

2、如果已經申請公眾號，提前兩天，在官微上發布開業聲明，並贈送免費券

開業當天

1、活動時間：海鮮粥店開門一個小時後開始準備

2、活動地點：在店門口

3、活動目的：通過投圈互動，來引流

4、活動內容：地上擺我們的海鮮模型，受眾想要去投，可以關注公眾號，然後獲得10個圈開始遊戲。

5、獎品設置：根據投中的產品，發放不同的單品券，拿到券可以到我們的餐廳換取食物，並且可以坐下來慢慢品嘗。

6、二次宣傳：對於已經坐到餐廳品嘗的客戶，可以讓店員引導發朋友圈，有J1營銷牆的則可以將牆面切換成集贊營銷活動的動態場景。

7、具體規則：集贊20個，即可獲贈我們的小禮品。（禮品一定要讓客戶看到），集贊50，可獲贈20元優惠券；集贊80個，可獲贈50元優惠券，下次可使用。（具體優惠券的金額，可根據我們的單價制定）

8、活動周期：海鮮店開門後一個小時，持續到晚上八點左右

9、備選方案：試吃活動。在我們的餐廳門口，準備一張桌子、幾盒食物和一些塑料托盤，桌子上擺幾個小托盤，盤子里放著粥或其他食物，一名服務人員拿著我們的食物，讓受眾試吃，試吃並轉發朋友圈集贊可獲得相應禮物或者優惠券，規則相同。

開業後一周

1、在官微上，繼續傳播品牌理念、品牌營銷模式等信息。

2、聯合周邊其他商家讓活動持續發酵，在聯合商家處消費滿100元，可贈送10元海鮮粥優惠券，3日內使用有效。

3、把官方公眾號及內容在其他平台進行推廣，多渠道分發，實現效果最大化。

開業後第二周

知乎、天涯、百度知道、百度貼吧、新浪博客、簡書，發布品牌引導稿件，實行品牌傳播，增加品牌曝光率。

四、活動準備

投圈活動物料準備

宣傳頁、易拉寶、圈、產品模型、工作人員3-4名。

投圈活動準備

1、宣傳頁，並安排3-4名宣傳員在門店周圍發送。

2、其他人員配置：3名

分工：1名負責在易拉寶處，介紹內容，同時引導掃碼、指引客戶到店；

1名負責發圈；1名負責發兌換券。

3、備用活動準備：如果遇到下雨的天氣（不影響出行），可以準備一個檯子，把產品模型放上去，準備一個大的遮陽傘，正常進行活動。

4、廣告衫6~7件，具體根據人員數量決定。

自製海鮮粥物料準備

做粥需要用到的材料、廚師一位、收拾物料人員一位

活動保障

遇到下雨、颳風等天氣，如下小雨，可選擇繼續場外活動，如影響正常出行，啟動備選方案。

【營銷日曆】這件事，我們是認真的。你會在每一個節日、熱點，甚至任何一個平淡的日子收到我們的營銷方案。我們不講大道理，只是手把手告訴你如何做、怎麼做。並且可以保證的是，所有方案都是驗證過可以成功落地的，直接拿去就能用。

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