[楠和旭]餐飲籌建必看：北京消防法規變化說明

來自專欄楠和旭-餐飲

根據北京建設工程消防設計審核新指南，對新的建設工程的消防設計和建設施工進行了改革，這項改革目前對各大進行中的餐飲施工和未來要新籌備的餐飲店鋪有重大的影響，我們在這裡來給大家稍微解釋一下。

A.申報材料：

（一）建設工程規劃許可證複印件、房屋產權證明文件複印件；

（二）建設單位、設計單位法定代表人授權書及身份證複印件和項目負責人工程質量終身責任承諾書；

（三）全專業施工圖設計文件及相關資料。

B.辦理流程：

建設單位網上申報→系統隨機確定審查機構→審查機構審查→出具審查結果。

C.審查機構目錄：

（一）中設安泰（北京）工程諮詢有限公司

（二）中京同合國際工程諮詢（北京）有限公司

（三）建研航規北工（北京）工程諮詢有限公司

（四）北京建院中冶建標工程諮詢有限公司

（五）北京國標築圖建築設計諮詢有限公司

D.審查時限：

一般工程的技術性審查時間不超過15個工作日（不包括施工圖修改時間、審查機構複審時間和專家評審時間）

網頁地址：http://210.75.203.37:81/WebPage/WorkGuideDesignCensor.aspx

解釋一下：

1.申報材料

需房產證明才可申報，沒有產權的店鋪將無法申報，無法開工.

應對：不要租賃沒有產權的店鋪.

2.全專業施工圖

需求申報的圖紙包含：

⑴.原有建築的消防設計全套圖紙包含防火分區、疏散、消防水、電、排風等設計圖紙。

⑵需求本商鋪全套消防設計圖紙，由於設計餐飲的幾乎都是小型室內設計公司，不具備全專業設計能力及資質。所以一般都是委託具有設計資質的建築設計院來出具全套消防設計圖紙並簽章。目前400平米的商鋪設計費在1.3萬-2萬元。設計周期1周-2周。

應對：選擇懂消防法規的室內設計公司合作，減少未來改圖返工的損失。

3.審查時限

從提交圖紙到審查，正常情況都會要求修改，修改圖紙再提交，目前能順利完成審查的時限大多在兩個月左右。也就是按照法規的正常開工時間，會是室內設計周期+消防審查周期大約2-3個月。

應對：簽署房租協議前提前進行室內設計並盡量選擇熟悉消防法規的室內設計公司合作；並且盡量要求更多的免租期以減少自己的損失。

?目前300平米以下可以備案無序走審核，有條件的盡量選擇300以下的店鋪。

目前審核速度和效率比較慢，還有很多建築原始圖紙不齊全。所以在租賃商鋪的時候請將原始消防圖紙要求寫在合同內，以避免因為物業的一流問題導致消防審核流程過長給自己帶來的經濟損失。

關於楠和旭

楠和旭致力於建築設計、室內設計和陳設設計，包含但是不限於酒店會所、餐飲、幼兒園、住宅等室內和建築設計領域。作為一家新興的設計公司，我們獲得了亞太地區的眾多設計榮譽和獎項。我們希望我們的每個工作都有獨特的創造力和創意，力求成為中國最好的設計事務所之一。