民宿發展,前途未卜,鄉村民宿如何發展?

民宿發展,前途未卜,鄉村民宿如何發展?

來自專欄酒店民宿記錄

鄉村和民宿各取所需、通力合作,借力民宿發展,鄉村建築得到保護和復興,通過發展與之相匹配的生態環保產業,形成了新的致富渠道。

近年來,浙江民宿產業規模不斷擴大,產品日益多元,成為我國民宿發展最蓬勃、最有活力的區域,成為中國民宿的代表,為民宿旅遊研究提供了豐富的樣本。

浙江民宿經過10年的發展歷程,逐漸在城市、景區、古鎮、海島、鄉村等分化出形態不同的民宿集聚區,民宿成為鄉村旅遊發展和農民增收致富的新模式、新路徑。浙江已經形成具有品牌效應的莫干山民宿集聚區、西湖民宿集聚區、楠溪江景區民宿集聚區、烏鎮民宿集聚區、西塘古鎮民宿集聚區等知名民宿集聚區。

同時,還有一批新興民宿集聚區在培育發展中,寧波市已打造55個民宿集聚區、10個市級民宿休閑旅遊基地;溫州市也在致力打造10個以上民宿產業帶,培育提升50個以上鄉村民宿示範鄉鎮、村;建德市還將重點培育10個民宿集聚村。隨著民宿產業的成熟發展,集聚化成為民宿發展的方向和路徑選擇。浙江民宿集聚區發展模式是怎樣形成的?有哪些特點?發展方向如何?這些問題值得研究。

民宿集聚區發展模式依據主體動力、依託載體、經營方式、表現形式進行劃分,可以歸結出不同的發展模式特點。

根據主體動力不同,可分為政府主導型發展模式、市場推動型發展模式、企業投資型發展模式;根據民宿集聚區依託載體不同,可分為景區(點)依託型發展模式、古鎮古村落活化型發展模式、交通節點依託型發展模式;根據經營方式不同,可分為民宿房屋所有者自營模式、民宿房屋租賃者經營模式、委託經營模式、連鎖經營模式;根據表現形式不同,可分為民宿+休閑度假型發展模式、民宿+鄉村旅遊型發展模式、民宿+生活方式表達型發展模式。

目前,民宿集聚區主要有以下特點:一是集聚區內的單體民宿規模比較小,僱員的人數也比較少;二是集聚區內的民宿經營對地理因素具有較強的依賴性;三是集聚區內民宿提供的住宿產品區域特色比較強,多屬於沿襲高品質度假設施而形成;四是集聚區內民宿的供應商與目標客戶群都比較相似,因此競爭比較激烈;五是集聚區內民宿在對外銷售方面合作性比較強,都依託於區域民宿品牌的整體優勢。

以莫干山為例,莫干山民宿集聚區發展模式屬於以景區為依託、市場動力推動下的多種經營方式並存的民宿+休閑度假型發展模式。莫干山民宿集聚區依託莫干山風景名勝區的優質旅遊資源,並憑藉2007年裸心谷洋家樂的成功,帶動了莫干山民宿產業的發展。民宿通過整合相關旅遊資源,不斷提升服務水平,依託當地優良的基礎設施和公共服務配套設施,使得莫干山民宿成為中國民宿業的知名品牌。

莫干山民宿品牌價值的外溢,遊客數量增加,民宿數量增加,促進民宿市場規模不斷擴大,民宿日益精品化、高端化,平均客房價格千元以上的民宿越來越多。莫干山民宿的品牌效應使很多網紅民宿一房難求,到莫干山的遊客會選擇本區域內其他民宿入住,帶動了整個莫干山民宿業的繁榮。與民宿相關的布草洗滌、網路營銷、農產品銷售等業態也不斷向莫干山地區聚集,提升了民宿產業體系的完整性,提高了莫干山民宿的體驗性和服務的多樣性,四個模塊正向作用,形成了莫干山民宿的集聚模式。

借力民宿集聚區,鄉村經濟可以得到快速發展。鄉村和民宿各取所需、通力合作,借力民宿發展,鄉村建築得到保護和復興,通過發展與之相匹配的生態環保產業,形成了新的致富渠道。良好的生態環境和人文環境又增加了民宿集聚區的吸引力,從而形成了共同發展、合作共贏的良性循環,真正激發了鄉村發展的活力。未來,民宿發展要在以下幾方面發力。

要強化保護思維。民宿的根基在鄉村,鄉村固有資源正日益遭受自然和人為的破壞,對資源的保護和維護是政府部門、鄉村旅遊開發者、民宿建設者必須引起高度重視的問題。要進行充分考察與調研,有效地控制產業規模發展過快,避免民宿過度發展對鄉村文化進行二次破壞。

要建立場景思維。場景化建設要以市場需求為導向、以消費者偏好為基礎,在遵循保護原有建築風貌和村落風貌的基礎上,融入原住民生活,還原再現鄉土鄉情。清空原住民式的開發是短視的發展模式。修復為場景服務的建築,讓建築成為有故事的活建築。

要樹立品質思維。民宿集聚區的創新不一定要做高大上的大體量奢華民宿,也可以考慮因地制宜、注重細節的小而美、小而精的精品民宿群。民宿是非標準化、擁有美妙自然的場地空間,可以大膽創新,深挖文化內涵,樹立鄉村建築新典範,開拓鄉村發展新模式。

要善用互聯網思維。以鄉村為平台、民宿建築為依託,通過眾籌、眾創、眾享等互聯網方式吸引更多鄉村創客進入,將更多的民宿經營者帶到鄉村,帶動人氣,給民宿集聚區帶來更多生機活力,從而達到鄉村振興的目的。


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