開瓶後的茅台酒該如何封存？保鮮膜、蠟封哪種方式好？

08-26

前段時間在某貼吧里看到一個帖子，問剛買到的茅台生肖酒如何封存？因為他擔心的是如果直接在瓶口纏保鮮膜，會不會把封口的日期給弄掉？其實這樣纏，時間長了，是必然掉的！

其實現在買到的還沒開的茅台酒並不需要刻意的去做封存的，找個避光陰涼恆溫的地方放著，做好標記，用靈敏度高的稱定期稱下克重，看是否變輕了，就知道是否跑酒了，不用刻意封存。

那對於如果已經漏酒、開過口的茅台酒要該如何封存呢！網上流傳保鮮膜、蜂蠟、熱縮膜等等封存方法有用嗎？不要擔心，這些方法都是有所幫助的，但是也只是減緩了跑酒，並不能完全的阻止跑酒。

那麼，下面我們看看最最主要而又比較有效的幾種常見延緩跑酒的封存方法介紹及對比吧。

1：熱縮膜

適用酒品：適用於短期展示的藏品。

常用途：：塑料材質，有一定柔韌性，抗破損，遇熱收縮，不怕受潮。

操作方法：拆開熱縮膜，把茅台酒放入熱縮膜中。進行封口，再用熱縮槍封酒瓶瓶底。封完瓶底後，開始收縮頂部也就是酒瓶的瓶蓋。最後，用熱縮槍從上到下封酒身，酒瓶來迴轉動。熱縮槍上下移動，等到熱縮膜平整時封膜任務就已完成。

優點：整瓶封存，不影響品相，適合用於展示的酒品使用。缺點：塑料製品，容易老化，需定期更換；需熱縮槍等工具輔助，操作稍微複雜。

注意：熱縮膜可用於封存整瓶，也可僅封存瓶口，封存瓶口時裁剪出適當尺寸，直接套在瓶口處，用熱縮槍收縮封緊即可。

熱縮膜封口示例：

2：生料膜

適用酒品：大部分酒可用，部分帶有噴碼的酒需注意，不要纏住噴碼。

常用途：常用於水龍頭安裝，耐高溫，耐腐蝕，不透明白色。

操作方法：以茅台酒為例，從瓶口處由下往上纏繞數圈，纏繞至噴碼下方即可，切記不要把噴碼纏上。

優點：密封性好，維持時間較長；操作簡單，購買方便便宜。

缺點：纏上生料帶之後，瓶口處很明顯能看到封纏痕迹，影響品相，適合長時間收藏，但用於喝的酒，展品使用不夠美觀；如果遇到泡酒嚴重的酒，長時間存儲，瓶口處會出膠，影響拆卸。

3：蠟封

適用酒品：鐵質瓶蓋使用效果較好，不建議帶塑料、布套帽的酒使用。:常用途：酒友們用的比較多的是蜂蠟，不建議使用照明蠟燭，尤其是紅色的蠟燭，極其影響品相。

操作方法：封蠟之前，先在瓶口處纏上紙類的軟質物品，如餐巾紙等，也有酒友纏鋁膜的，主要目的是防止蜂蠟高溫損壞瓶蓋。然後把瓶口浸入融化後的蠟液中即可，待冷卻後，瓶蓋表面便形成一層保護膜。

優點：食用蠟價格低，購買方便。

缺點：操作稍複雜，不熟練情況下易毀品相；不耐高溫，溫度過高取卸麻煩，需低溫避光保存。

上面三種方法是平時酒友們最多也是最有效的封口做法，其中如果你想效果做好點話文東推薦蠟封，蠟封可能在很多酒友看來是最丑的，但其實蠟封也是效果最好的。因為蠟的密封性是最好的，操作起來也不難，對於多用於自飲的用這種方法很合適。畢竟茅台酒現在越來越貴了，今天的終端價有些地方已經賣到1900大洋了，不過這個價格在我看來只是個開始，到中秋國慶期間很可能又會從新突破2000大關。畢竟節日需求突突的上去了，但茅台酒的供給是不會或者說是基本不會在短時間內上去的，簡單地說就是供更加小於求，由此造成的效應茅台愛好這要有這個心裡準備。

但是呢！話說回來，茅台酒高昂的價格也是明擺在酒友們的面前，貴常常還不一定買得到真的，相信這才是最讓人心寒的事情。所以怎樣才能找到一款符合自己口感而又無論是接待用酒還是口糧坤沙酒都是每個醬香酒愛好者所關心的，或者說是飛天口感的醬香酒也不過分，相信這對於自身也是很有必要的一件事情。文東作為醬酒人，這些年來接觸的好酒不是最多的，但也不少了，但還是要繼續和酒有們的交流才能對醬香酒有更多的了解。所以很期待與酒友們的交流，以酒會友，知酒事，交酒友。喜歡醬香酒的朋友也歡迎關注我或者私信我，咱們一起去領略醬酒之醉。

歡飲散茅

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