鐵維順丨最正經的泡吧目的

08-26

鐵維順丨最正經的泡吧目的

有人曾問酒吧是什麼？

《王牌酒保》中的

「酒吧是靈魂的醫院」

也許可以很好的回答這個問題。

在我們斑斕模糊的記憶里，

酒吧即是喝酒的地方，

其實更是一群靈魂顛沛之人的溫暖港灣。

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說到如何學會一門外語，那真是仁者見仁智者見智。小時候學英語，為了應付考試或者升學，老師們總是讓我們背單詞、做語法題、練聽力，結果是每次考試成績倒是相當不錯，可一和外國人說話則徹底懵圈，既聽不懂也張不開嘴，尷尬極了。

剛到波士頓報了個語言學校，入學時水平測試，那叫一個高，但因為不急著通關（學到最高級），還是決定從中級學起。很快和老師Joe混熟了，有次聊天，他掏心窩子地告訴我：學習外語最無味無趣更低效的就是上語言學校！讀原版書看電影電視劇聽廣播當然也是條路，不過有些枯燥。最快速有效之法是找個異性朋友同吃同住！但因為此路不通，他推薦我泡酒吧。老喬（Joe）還具體傳授了幾條秘訣。真箇是貼心的傳道授業解惑者。

固定去一個酒吧。因為不是為了泡妞搞一夜情，或者體驗不同風格的酒吧，所以只去一個酒吧就方便很快熟悉環境。實在不好意思主動張嘴，那就坐櫃檯前的高腳椅，和調酒師（酒保）或者打雜的搭訕，尤其是在酒吧實習的俊男靚女，因為才入行所以特別有激情。去的次數多了，點酒收銀的自然會記得你，再來不用開口就知道你喝什麼吃什麼。這些便是老喬的招數，後來耍弄起來還真管用。

據考證，酒吧（非酒館）最初還真是源於美國，後來才風靡世界並創出不同分支。我住的小鎮Brookline毗鄰波士頓（一街之隔），而常去的Grainne O』Malley Tavern 則是一家典型的傳統愛爾蘭酒吧，就是裡面只有桌子和椅子（都是綠色的），沒有舞池和撞球桌，提供極具特色的菜品和極醇的啤酒。之所以選擇這家酒吧，一是近到步行僅需六分鐘，二是網上評價極高，不論是吃的喝的以及服務。

▲Grainne O malley酒館

第一次去泡吧，特意選了個較早的時間，進去後直接坐在了櫃檯最邊角的椅子上，貌似老練地點了著名的愛爾蘭Guinness黑扎啤。那天正巧有個小夥子在那兒切檸檬，那可是整整一箱啊。不見外地我倆開聊起來——他花了幾千美元學了調酒得了證書，不過開始還是得從搬酒箱切檸檬擦酒杯做起。帥哥還特熱情地推薦店裡最好的菜品讓我嘗嘗，可惜我已經吃過晚飯了。聽到這句話他的臉上寫滿了迷茫。