美國乳企爆發沙門氏菌污染，泡奶粉一定要注意這個點！

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最近，海關總署發布了預警：

美國乳清產品可能受到了沙門氏菌污染，美國FDA對有可能污染了的某些產品實施了召回。

這家乳清粉生產廠叫Associated Milk Producers Inc. (AMPI)

網址是：http://www.ampi.com/

這真的不是一件小事，要知道乳清粉是寶寶食品中非常常見的一種原料。

很多嬰幼兒、兒童視頻中都有它的身影。

比如嬰兒配方奶粉、餅乾等等。

這件事更讓人生氣的是，AMPI。

也就是這家出事了的乳清粉廠說：

我們不會告訴大家我們的客戶是誰，也就是說，市面上哪些產品含有AMPI生產的乳清粉，消費者完全無法得知。

當然還是有廠家比較有良心，主動召回了，比如下面這兩款產品：

在這裡還是要科普一下，沙門氏菌到底有怎麼樣的危害。

沙門氏菌是一種常見的食品污染源，可以引發急性腸胃炎，人感染了這種細菌之後會出現發熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，病情往往持續 4 天至 7 天。

往往是5 歲以下兒童、65 歲以上老人或免疫力有缺陷者更易感染這種病菌。

特別是把奶粉當作主食的嬰幼兒，更加容易被感染。

很多家長們對於嬰兒奶粉的認知是：

嬰兒配方奶粉是無菌的；

不能用太過高溫的水來泡，因為會對奶粉中的益生菌等營養物質造成破壞。

可是這是完完全全錯誤的。

因為：

嬰兒奶粉本身就不是無菌產品。

建議用不低於70℃的熱水沖泡！

為什麼？看這張圖你就知道了：

奶粉中的「益生菌」等等宣傳的所謂營養物質多是宣傳噱頭，高溫熱水沖泡對營養成分的破壞是十分有限的，根本無需過多擔心。

再次提醒：

嬰兒配方奶粉，不是無菌產品，建議高溫沖泡，及時喝完。

有人問，高溫沖泡後怎麼快速冷卻？

我大致示範一下，機智如你，肯定看懂了：

之前在說到沖泡奶粉的溫度這個點的時候，很多家長表示不認同：

這麼燙小孩子怎麼喝？

放涼時間太久了，小孩子一直哭等不了

反正我周圍沒有人因為沒用70度以上的水沖奶粉導致寶寶有什麼問題的·····

我只想說：

1.奶粉沖泡建議的具體參考來源是：

世界衛生組織 | 安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉.

建議完整的看完，你會有所收穫。

2.為人父母不用考試真的有點可怕，要相信科學，而不是相信直覺，不願意去接受不同但是正確的觀點。

3.不要讓小孩子承擔你粗心大意或是懶惰的後果。

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