幫助燃燒脂肪四種營養元素

來自專欄健康小知識8 人贊了文章

當人們想到幫助脂肪燃燒營養時，估計大部分的人會把綠茶或咖啡因納入其中。但是你要知道：如果身體沒有足夠的營養支撐來保證新陳代謝的正常運轉，這兩種物質對身體沒有任何好處。你可以每天喝大量的咖啡，但如果體內沒有必要的營養元素產生相應的酶來提高脂肪燃燒效率，身體的脂肪不僅不會減少還會感到緊張和疲憊。

我不停的在反覆的提醒大家營養元素在體內神奇的作用，所以今天再來回顧脂肪燃燒的四個關鍵營養素，並詳盡的解釋他們如何改善代謝功能。在日常生活中將它們與個性化的營養方案、訓練計劃和生活方式計劃結合起來，可以讓你開始體驗身體成分的積極變化。

首先，讓我們來重複一下減肥的必要條件：

• 控制飢餓感，避免對食物的渴望；
• 讓你感到精力充沛和活躍；
• 進行高強度的鍛煉，保證有效的恢復；

對大多數人來說，實現以上目標的最大障礙是：血糖是監管不力和細胞胰島素抵抗。在這種代謝環境中，脂肪燃燒速率會減緩，能量水平低下讓人感覺疲倦。沒有人在感到疲倦時起來活動或者讓自己保持活躍，所以在這種狀態下不活躍變成了一種自然狀態，這與你想要減掉脂肪的行為相反。

此外，由於缺乏鍛煉，過多的卡路里和大量的不健康的碳水化合物，讓你身體控制血糖的能力失調，會讓你經常處於血糖大幅度波動中。 這種不良的血糖管理與飢餓、對食物的渴望和疲勞有關。

當胰島素太多時，細胞中的受體變得不那麼敏感，這意味著需要更多的胰島素來調節血糖。

為了解決這種情況，飲食和運動是你的第一道防線，但這個前提是確保你體內幫助脂肪燃燒的基本營養素充足，它們是：

• 鎂
• 肉鹼
• 魚油
• 維生素B12

1:鎂

被稱為胰島素敏感性的養分,鎂在能量代謝和脂肪燃燒中起著重要的作用。任何時候當血液中胰島素升高，身體燃燒脂肪的工作實際上是停止的。

鎂還能影響你的精力，因為它在ATP生產中起到決定作用。ATP是由線粒體產生的能量單位。鎂參與了從ADP轉換成可用能源ATP的過程。。

所有的研究都一致的表明：體內鎂含量水平過低會直接造成胰島素抵抗。例如，紐芬蘭的一項研究發現：飲食中鎂攝入量最高的受試者的胰島素水平最低，反之亦然。鎂的攝入量與脂肪呈反比關係，攝入鎂更多的人也更加的精瘦。

目前來說，補劑是最好的補充手段。對由於鎂攝入過低的肥胖患者的隨機試驗發現：連續三個月每天補充365毫克的鎂，與對照組相比腰圍明顯減少，且受試者的胰島素敏感性和糖化血紅蛋白水平得到明顯改善。受試者中代謝綜合征的數量也相應減少。

重點：不要讓身體缺鎂元素。按照10毫克/千克體重補充，將提有效的提高體內的鎂含量，並能保證健康的身體成分，同時預防糖尿病。

2:肉鹼

身體燃燒脂肪獲得能量，必須依靠肉鹼將脂肪分子必須運送到線粒體內。肉鹼在動物產品中發現的一種複合氨基酸，主要負責讓脂肪進入細胞，這樣他們才能被用於轉化為能量。

肉鹼也有胰島素增敏作用。例如：一項對高血糖個體的研究發現：持續6個月每天服用2克的肉鹼，明顯改善胰島素敏感性且降低血壓。 另一項研究中發現：在短期的低熱量飲食中服用肉鹼能夠改善葡萄糖耐受性和胰島素敏感性。

通過提升肉鹼水平，增加脂肪燃燒量，保證細胞的正確機能，以提高代謝率。你將會有更多的能量，增加主動運動的卡路里燃燒量。例如：在一項針對百歲老人的研究顯示：補充2克的肉鹼會降低身體和精神疲勞。同時，在實驗期間他們減掉了1.8公斤的脂肪，且增加了肌肉質量。

肉鹼在所有動物產品中發現，其中牛肉的含量最高（100克牛肉含50毫克)，而魚、雞肉、乳製品和其他動物產品中相同重量不到8毫克。 因此，素食主義者、不吃肉的人最好服用肉鹼的補劑。每天2 - 4克的肉鹼可以有效改善身體成分，提高在強化訓練中的運動性能。

此外，任何不消化的食物將無法分解和吸收其中的肉鹼。這類人補充肉鹼也是一個不錯的選擇。注意的是腸道健康可以改善肉鹼和其他必要的營養素的消化和吸收。

重點：肉鹼可以改善能源使用率，提高脂肪燃燒量，減少精神和身體的疲勞。對於那些不經常吃肉、消化問題、無法吸收營養的人士服用相應的補劑是唯一的方法。

3:魚油

魚油是一個非常有意思的脂肪燃燒營養素，能夠影響胰島素敏感性和代謝率。魚油中的歐米伽- 3、 EPA和DHA,可以提高體內每一個細胞對胰島素的敏感性。

細胞膜基本就是由脂肪構成——雙層的脂肪。你每天吃進身體的脂肪決定了這層脂肪的類型，直接影響細胞健康。如果細胞中含有大量的的ω- 3脂肪，就會增加胰島素的敏感性。

魚油還通過提高一種被稱為解耦蛋白基因的東西來影響代謝率。簡單地說，解偶蛋白通過提高體溫來代謝攝入過多的熱量。一項研究發現：超重男性每天吃大約3克ω- 3脂肪，代謝率增加了51%，每天額外多燃燒920卡路里。這種新陳代謝的增加也帶動了能量的消耗量（脂肪）。

另一項研究表明：對受試者進行一項為期12周研究，受試者每天進行間歇訓練，採用地中海飲食並補充3.3克魚油，實驗結束後受試者平均減掉2.6公斤的脂肪、腹部脂肪較少了5%、胰島素和炎症標記物也下降了約35%。本研究突顯出魚油是改善身體成分所有手段中必不可少的一部分。

除了富含脂肪的魚類，如：鮭魚和沙丁魚外，魚油可以從草飼動物產品中找到，條件不足可以採用相應的補劑。建議每天控制在3克以內，具體的要根據你的代謝狀態(患有胰島素抵抗、糖尿病和肥胖可能需要更多)。

重點：確保你飲食中含有足夠的魚油會優化胰島素敏感性，提高能量消耗——這是一種促進脂肪燃燒的組合，幫助你形成能源赤字。

4:維生素B12

維生素B12在燃燒脂肪中扮演一個重要的角色，攝入量過低會導致身體脂肪增加。作為一種防止貧血的營養素，維生素B12是紅細胞形成所必須的營養元素，它將氧氣輸送到肌肉，保證日常肌肉功能，讓你一整天都精力充沛。它也參與身體的生長和發育過程，在認知和大腦健康上也起著重要的作用。

一系列的研究表明：維生素B12與人類身體脂肪水平息息相關。英國一項研究發現，孕婦缺乏維生素B12會導致更多的身體脂肪和更嚴重的胰島素抵抗，體重每增加1%，身體就會增加0.6%的缺口。

土耳其的第二項研究發現：在976名受試者中，體內維生素B12缺乏與身體脂肪成正比。缺乏維生素B12會增加代謝綜合征癥狀、提高胰島素抵抗。

在動物研究中發現維生素B12影響脂肪燃燒能力，導致脂肪增加。例如，一項對懷孕兔子的研究表明：當膳食中維生素B12被嚴格限制飲後，它們的脂肪代謝能力受到損害、炎症增加。後代出生24小時內死亡率大大提高。研究人員推測，缺乏B12增加了體內氧化反應和皮質醇的增加，從而破壞了身體的抗氧化防禦系統。

要注意的是：維生素B12需要與其他維生素B平衡，所有這些都以某種方式參與新陳代謝。例如：硫胺(維生素B1)和生物素(維生素B7)作為輔助因子對酶反應，使脂肪進入三羧酸循環燃燒釋放能量。維生素B3(煙酸)參與生產的分子參與脂肪燃燒。維生素B5(泛酸)參與生產酮體(人體脂肪燃燒的副產品，為身體提供能源)。

雖然所有維生素B從食物中獲得，但很多人無法實現：

劣質飲食：超精製加工食品導致維生素B缺乏，這也就是為什麼維生素B會當作添加劑加入這些食物中。然而，一位專家解釋說：長期缺乏維生素B時，在高碳水化合物飲食的情況下，強化與合成的維生素可能沒有幫助。因為這總情況下體燃燒脂肪和相關進程的酶通道發生了損壞或萎縮。

純素食者或普通素食者：維生素B12隻存在於動物食物中：肉、魚、家禽、雞蛋和乳製品。補劑可以解決這個問題，只要確保你獲得B12的形式——甲基維生素B12，這是最適合身體的類型。許多補品使用維生素b12，但這不是最適合人體的營養元素。

高BCAAs攝入量：經常服用BCAAs可以耗盡體內的維生素B含量，因為它們是生產參與BCAA代謝所需酶的必要條件。

消化問題：如果你的胃腸功能不好，或者你的腸道有炎症，會導致身體吸收功能減退。隨著你年齡的增長，吸收能力的降低可能使你缺乏維生素B。在這種情況下，即使服用補劑也不會有任何幫助。此時你需要專註於治療腸道功能：去除造成消化反應不良的食物、補充消化酶和鹽酸、增加益生菌和蔬菜纖維。

藥物影響：藥物是眾所周知的消耗營養物質的原因之一。避孕藥可以減少B3、B9和B12的水平，抗抑鬱葯、抗生素、降糖藥物減少維生素B12的吸收。

這種情況下就需要選擇補劑為身體提供支持，推薦服用複合維生素B族，他可以增加吸收率和生物利用率。

重點：維生素B12在脂肪燃燒中扮演一個重要的角色。補充甲基化B複合維生素將提供身體所需的營養、佳的脂肪代謝和健康的身體成分。

推薦閱讀：