茂連說茶｜這些行業內的假話顛覆你對普洱茶的認知

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普洱茶越來越火，關於普洱茶的假話越來越多。這些真實的情況，是否顛覆你對普洱茶的認知!

一、20年以上的老班章

無論在實體店還是網店，如果看到茶葉店鋪有不少20年以上的老班章茶餅在賣，就要留心注意了!老班章在2000年的時候，勐海茶廠收購毛茶價格為每公斤8元錢，當時主要是嫌它的茶芽過於碩大，且色彩也不理想，所以收購價格比外邊的茶還低。除非有人先知先覺十多年後價格會大漲，當做寶貝一樣收藏呵護起來，否則是不可能有那麼多老班章老茶來銷售的。而能夠超越時間限制預估未來的茶農和茶商是少之又少的。

所以，遇到這類茶，最好繞道，因為買到假的機會是99%。其它的理由不談，就憑這是簡單的推斷，更是常識。

二、普洱生茶放久了，就可以慢慢變成普洱熟茶

這可能是很多不喝普洱茶，或一直喝普洱茶但沒有深入了解普洱茶的人群共同的認識。因為有不少"大師"是這樣指點的。

因為普洱生茶和熟茶的加工工藝不同，事實上無論存放多少年，生茶就是生茶，永遠不可能成為熟茶。只是因為存放久了的生茶，苦澀味少了，在視覺上湯色濃紅，和熟茶的這些現象很像。不精確但很恰當的比喻，就像生包穀就是生包穀，不能說放了很多年後，就變成了熟包穀。

所以，普洱茶生茶放的時間久了，只能是老生茶，經過時間發酵的老生茶。

三、普洱茶有喬木和灌木兩種

出現這兩個概念，更多是經銷普洱茶的商人的一種說法。主要想強調喬木是又高又大的，讓人聯想到古樹;而灌木是比較矮小多叉枝的，讓人聯想到台地茶。

從植物學的角度，古樹茶和台地茶都有主幹;根莖上也看出，台地茶也屬於喬木茶。普洱茶區當地有人說，台地茶是為了便於管理而人為地修剪，讓茶樹長的不太高，才形成了現在看到的灌木茶的樣子。

所以，普洱茶都是喬木茶，沒有灌木茶!

四、原來上貢給皇帝喝的是"宮廷普洱茶"

現在市場上有一種宮廷普洱比較流行，它普遍是選料非常細嫩的熟茶。但是中國古代的皇帝們從來沒有喝過，也沒有辦法進貢給皇帝老人。普遍公認的，是因為熟茶的發酵技術是1973年才有的，也就是說熟茶是上世紀70年代才誕生的。而普遍的認為是"宮廷普洱"，這一概念首次出現是在1999年左右。

所以說，無論如何，中國的皇帝們無論如何都喝不到"宮廷普洱"!

五、普洱茶就是雲南普洱地區栽種生產的茶

這裡有兩個方面需要澄清。

首先，普洱茶產區的問題。雲南普洱茶主要有四個產區:普洱產區、臨滄產區、西雙版納產區和保山產區。

其次，普洱茶與其它茶最大的區別是工藝上的區別，特別是"晒乾"這一個環節與其它茶類很不同。(具體的工藝網上談得很多，在這裡就不啰嗦，有興趣的茶友可以自己查一下。)

正因為茶類主要是從工藝上區分的，就可以明白，普洱茶產區不一定只產普洱茶。只要用不同的工藝，就可以生產不同的茶類。比如普洱茶產區的綠茶、紅茶一樣被消費者認可和購買。

六、台地茶價格便宜，所以品質比古樹茶差

先說價格。古樹茶價格比台地茶貴，本質原因是因為古樹茶比較少，現代社會物以稀為貴。普洱產區的朋友可以告訴你，反觀30年前，很多古樹生長的茶葉是無人問津的，根本賣不出好價格的。

再說品質。筆者認為，品質評判分為兩方面，一方面是客觀科學的分析，比如製作出來的茶葉含有的什麼成分，那些多那些少，那些有利於人體等等;另一方面是主觀個性的比較，比如味道、口感、顏色好看的程度等等，根據個人的喜好不同而不同。

比如大益、中茶等這些被公認具有代表普洱茶標準品質的茶餅，很多毛茶原料就不是古樹茶。你能說這些標杆產品的品質不好嗎?

所以只要無有害物質，自己喜歡，口感適合自己，就是好品質的茶。畢竟，就像柴米油鹽醬醋一樣，喝茶是自己的事情。適者為珍!