無印良品生鮮超市，這間世界最大的MUJI，裡面賣什麼？

來自專欄生鮮榜

MUJI即無印良品，是西友株式會社於1980年開發的PB品牌，1983年於東京流行發訊地的「青山」開出第一家獨立旗艦店，於1990年正式成立良品計劃株式會社。現為日本最大的Life Style Store。

今年3月下旬，MUJI在日本大阪人流量超高的AeonMall堺北花田店開出了一家超級市場。

這間位於大坂堺市的「AEONMALL堺北花田店」佔地超過4300平方米，店內設有24個收銀櫃檯，而其中一半的面積是用來賣生鮮的，共出售包含鮮魚、精肉、水果、蔬菜等的4000餘種產品，號稱全球最大的MUJI菜市場。

這個大型生鮮超市的水果蔬菜、生鮮肉品一應俱全，有來自沖繩的豬肉、來自北海道及宮崎縣的和牛。

這些食品全部來自周邊的漁港與農地，供應商經過嚴格挑選，產地直送，以保證品質。

超市還提供現點握壽司、井飯、現炸可樂餅，不管是喜歡購物或是喜歡品嘗美食的人都可以在這裡獲得最大的滿足。

此外，為了貫徹環保概念，超市會選擇即將屆滿賞味期限的食材製作成美食，讓客人點餐享用。

顧客在賣場自主挑選完食材後，便可以選擇讓廚師進行現場加工並品嘗。當然，顧客也可以現場點餐，內部共設了48個用餐座位供顧客進餐。

有趣的是，現場還開設了料理教室，供對烹飪有興趣的顧客學做料理。

此外，從另一半面積的規劃來看，更能體現MUJI超級市場的模樣。共劃分了包括收銀台、兒童區、水果區、健康與美容區、綠色蔬菜區等15個區域，每個區域都有清晰的標識。

MUJI之前也表示，決定推出MUJI marché（菜市場）這種營銷方式，是想提高店鋪質量和檔次，讓人們在MUJI就能買到高檔健康的食物。同時希望藉助這個項目，觸發人們對食物生產過程的想像，拉近農產品生產者和消費者之間的聯繫，倡導更健康的生活方式。

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