當粵菜以西式精緻呈現，這家米其林二星是好看？好吃？還是好貴

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眾所周知，胖崽四大喜事

上稱假數字

吃飯免費時

Double*two

鑒於想降低大家

因關注了一個這麼窮的美食公號帶來的

羞恥感

我去蹭吃了人生第一頓米其林二星

我到現在都沒搞清楚我怎麼做到的

譽 龍 軒

——澳門眾多米其林餐廳中的一家

1、環 境

就是看著就覺得很貴

進去前需要壯膽的

那種環境

注意：胖崽日常穿著會被攔下（短褲、拖鞋等）

餐具豪華度讓我一直耳朵聽到雜音

「別打爛，賠不起」

2、菜 單 & 價 格 & 服 務

米其林二星真的不一樣

基本服務101分

窗口透明式廚房

每道菜都會詳細講解

「每一種食材來源於我沒去過的某個國家」

如：西班牙黑毛豬

忘了什麼國家的毛蟹

忘了什麼國家的蛋白

手寫的菜單可以帶回家

因為無論從什麼方面感覺都很貴

結果以下這麼多吃的

人均888澳門幣

居然覺得擁有「性價比」

我是越來越敢吃了

3、菜 品

胖崽這麼善於歸納總結

米其林二星一頓飯吃了2個多小時

很多東西

怎麼寫才更符合胖吃大吃的定位

顯擺胖崽的寫作技巧

也不是太難

——也就是吃了粵式

「早餐、午餐、晚餐、宵夜」

前 菜

鰻魚用厚脆餅鋪墊

太小了

又是第一個上的

一口消化到胃

早 餐—茶點

無早餐，算什麼粵式

招牌點心，一人一份啊！！

譽龍軒蒸點類比起我吃過的老字號茶樓：

「皮薄一點、餡料大一點、油膩少一點」

酥點類：

「皮酥一點、內陷多一點、油膩少一點」

在茶點的世界，每一項的多一點都非常難

紅米腸粉外觀跟茶樓相似

味道卓越PLUS

吃下了幸福

這種高級餐廳的高價餐點

我忘記了裡面包的是什麼

屬於被其他菜的光芒掩蓋的一款

魚子醬蛋撻

我也不算很在乎魚子醬

蛋撻完全沒有蛋膩、甜膩

和牛酥

這一小口，我說吃出和牛

那我可能是胖崽找的兼職

酥皮+和牛，長輩不會太喜歡

正 餐—貴

1、貴：毛蟹酸辣湯

作為一個創新菜

味道上跟酸辣湯還是很相似的

酸醋型，味道不沖

其他的我就不記得了

畢竟蟹肉都抽絲了

就像你在粵菜餐廳點川菜的出品對比感

2、貴：花雕野生斑球

吃食材

蒸蛋比很滑還要滑

很香的花雕酒味道

魚吃起來跟看起來一樣覺得很貴

對胖崽來說，很好吃但不合胃口

3、 貴：系列

一定要點

囊括了只要粵菜餐廳都這家做的很出色的粵菜

乳豬

底層脆麵包+魚子醬真的不是為了加價

入口

「天啊，原來燒乳豬能迸發出這麼強烈的香味」

叉燒吃的是肉的產地

生蚝吃的是生蚝的產地

番茄很冷很酸

不知道吃的是什麼但是應該是很重要的存在

4、貴：白玉翡翠

作為一個素菜為主

加了花膠、火腿

也沒有什麼用

紅菜汁的味道太濃郁

我是為了保持身體酸鹼度平衡

吃完的

宵 夜—撈麵

吃了這麼多再吃個面吧

我不喜歡蝦子面

所以更喜歡這種麵條的口感

鮑汁撈的麵條口感偏濕，

味道有一點咸

但胖崽嗜咸，所以我喜歡

有金箔的海參

證實了金箔是用來加價的

海參確實是以營養取勝的

燒鵝超級瘦，皮都沒有油脂

這就是我夢寐以求的燒鵝

皮脆肉多汁

如果有機會再去，

我一定會一盤吃完

甜 品

什麼都吃了，不來個甜品嗎

很多甜品

看上去很炫

好吃但印象不深

這個不知道什麼味道的雪糕

酸度就是你現在想想楊梅

所以在吃了一天的飯量後

我很欣賞

總 結

真的很好吃

90%以上菜完全與胖崽的需求契合

一頓飯，吃了粵菜的好吃的早餐、午餐、晚餐、宵夜

我真的很想整明白我怎麼蹭到的這頓飯

方便以後操作

提 示

1、提前定位

2、注意著裝

3、菜單不是這樣的，但可以定製

店家信息

店家：譽龍軒

地址：澳門

食評總結：

很貴，很好吃