1公斤驢奶粉=1頭驢養3年，終於知道驢奶的價值了

驢奶近幾年來價格一路高漲，越來越貴，很多顧客都問到驢奶怎麼這麼貴？那麼，驢奶到底為什麼貴？價值在哪呢？下面將為大家分析原因。

毛驢產量的減少

隨著農業機械化程度的提高，現在毛驢的存欄量以每年30%的速度在減少，而且生產1公斤驢奶粉需要12-15公斤鮮驢奶，並且每頭驢每天只產1-2公斤鮮驢奶，原料成本大幅度增加是驢奶粉價格高的主要原因，其他人力、運輸等成本也在不斷增加。過去幾年間，產奶的疆岳驢存欄量急劇下降，驢奶已經成為了資源稀缺性滋補品！

央視7套《今日農經》報道，我國毛驢存欄量二十年間減少了50%，疆岳驢更是瀕臨絕跡。

毛驢的生長周期:

驢 奶 優 勢：

1、能延緩衰老，強身健體，延年益壽。

2、能提高人體的免疫力，抗禦各種疾病。

3、有效補鈣，改善骨質疏鬆症，強健體魄。

4、能降低血液粘稠度，改善血液微循環，對肝及心腦血管疾病的治療有很好的效果。

5、能預防和抑制人體癌細胞繁殖和擴散。

6、對呼吸道疾病有較好的預防和治療效果。

7、美容養顏

8、減少嬰兒過敏症的發生，促進小孩腦發育

驢奶食用問答

驢奶一天需吃多少？

按正常量是一天20克驢奶粉，分1-2次飲用；不宜空腹喝驢奶，因為空腹飲用驢奶會使腸道蠕動增加，驢奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養素不能被充分吸收利用。

驢奶一定要放冰箱冷藏嗎？

冰凍後，驢奶中脂肪、蛋白質等物質都發生變化，解凍後又會出現凝固沉澱和上浮脂淀粒，營養價值隨之下降，建議真空包裝袋開封后或沖調後儘快飲用完。

女性在更年期能吃驢奶嗎？

要知道，女性在更年期，卵巢功能從旺盛狀態逐漸衰退到完全消失，包括絕經。更年期女性會出現很多心理和身理上的變化，所以在這時期一定要注意保養。我們知道，驢奶是非常好的保健食品，有抗衰老、抗氧化、解毒、排毒的作用，那麼更年期能不能吃驢奶？

自古以來，秘魯一些婦女靠喝驢奶緩解更年期的不適。

驢奶能美容養顏嗎？

1．驢奶中所含的芋鹼酸可養顏細白皮膚，可使皮膚細嫩，有光澤，有彈性。

2．驢奶中乳清蛋白的含量高，佔總蛋白含量的64%，人乳為71%，比羊奶和牛奶高2倍以上。乳清蛋白是營養之王，為可溶性蛋白，具有修補人體組織的功效。例如，年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜2、3天就要全部更新，所以一個人，如果蛋白質的攝入、吸收、利用都很好，皮膚就會光澤而富有彈性。

3．驢奶中含有豐富的氨基酸，能收縮毛孔，保濕美白，去皺抗衰老。

4．驢奶中富含豐富的EGF因子（上皮細胞生長因子），在國外的美容業稱EGF因子為「美白因子」，有明顯的美白肌膚，保濕平皺的作用。

5．驢奶中富含硒元素，是牛奶的5.2倍，硒元素具有分解毒素，抗氧化作用。硒元素比維生素C抗氧能力強50-100倍。

鮮驢奶、驢奶粉有什麼區別？

很多人以為鮮驢奶和驢奶粉只是呈現的狀態不一樣，一個是液體狀的，而另個是粉末狀的。除了這些他們還有區別嗎？

1、營養物質不一樣

鮮驢奶的營養成分是純天然的，直接擠出來的驢奶目前因無法滅菌處理，所以不能直接飲用。而驢奶粉是以鮮驢奶為原料，然後經過超高壓滅菌及先進的凍干加工工藝，最大限度地保留驢奶的營養成分。

2、衛生安全不一樣

剛剛擠出來的鮮驢奶是沒有辦法滅菌處理的，有些人在衛生上難以接受。而驢奶粉一般都在製作的過程中經過超高壓滅菌的步驟，所以衛生方面得到了大大的改善。

3、吃法不一樣

鮮驢奶一般都要經過高溫蒸煮消毒才可以喝，但驢奶加熱溫度不能超過65度，一旦超過65度，驢奶的活性營養成分遭到破壞。而驢奶粉可以直接用溫開水沖泡喝。且驢奶粉採用食品級鋁膜真空包裝，保存時間更長；同時方便攜帶，隨時隨地可以盡情品飲。相比之下，喝驢奶粉會方便很多。

喝驢奶還有什麼注意事項？

不宜高溫加熱：驢奶是一種天然的保健奶，她的營養性與功效性與生俱來，而非後期添加，新鮮驢奶應直接飲用忌煮，因為高溫加熱會使蛋白質會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致營養成份流失。驢奶中乳清蛋白的含量高，佔總蛋白含量的64.3%，脂肪酸（亞麻酸和亞油酸）含量高，占脂肪總量的30.7%，高溫加熱後營養成分會遭到破壞，變質。

不宜空腹飲用：有人習慣空腹喝驢奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快。而且，這時喝進去的驢奶中的蛋白質將很快地轉化為能量而消耗掉。奶中的營養物質尚來不及消化.吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西

不宜與酸性液體混合：驢奶中的蛋白質60%為乳清蛋白，當驢奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的乳清蛋白蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以驢奶中不宜添加果汁等酸性飲料。果汁的飲用要注意與喝驢奶間隔一段時間，一般應在喝驢奶後1小時為宜。

不宜多飲冷驢奶：因為冷驢奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使驢奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。