營銷活動是需要深度思考和策劃的!

營銷活動是需要深度思考和策劃的!

來自專欄斯文白類羅叫獸

「世界盃了,我也弄個喝酒的活動吧,到時這麼多人看球喝酒的人!」

「七夕了,其他店都做情侶套餐,我也弄個7.7折吧!」

「星巴克都在賣中秋月餅了,我也在店裡擺幾盒月餅賣賣吧,這樣有節日氣氛!」

各種節日到來之前,很多餐廳的運營者都在想「別人做什麼活動,我是否也應該做一些節日活動?」

當我多問一句「做這樣的活動你為了達到怎樣的目的」時,都會異口同聲的說「因為大家都在做!」

其實,營銷活動是需要深度思考和策劃的!

一家日料店、高端西餐廳,你是否也要學著別人那樣世界盃做個喝酒活動?弄得烏煙瘴氣的,大吵大鬧的看球喝啤酒呢?

你一個做地方美食,快餐的店,學什麼人家做七夕套餐呢?

一個火鍋店,門口擺些月餅,真的有人會來吃火鍋的時候,順便帶盒月餅回去嗎?人家星巴克店員每天可以面帶微笑,很自然的問一句「你的卡里有張月餅8折券」,你的員工可以做到這一點嗎?

並非不可以借鑒、模仿,但是借鑒的前提是「觀其行,察其義」。

看似「29元買100支啤酒」是為了吸引人,但是其實是從其他的附加價值中把這些錢找回來,同時喝不完把酒存了,有了「存酒」這個誘餌,你就會有二次、三次的到店消費;

看似「七夕套餐」是為了迎合熱點,其實並非期望能夠在這一天賣出多少份,而是製造一個宣傳上的噱頭,用「僅限當天」這個潛在的口號來製造一種稀缺感,讓消費者感到「新奇」,同時讓他們覺得「今天不買,要等一年」,同時,「七夕」對應的是相對年輕的群體,如果你平時的顧客是「相對老一些」的顧客,那麼他們都不過這個節,你做這個活動有什麼意義呢?

跟你同樣的一家餐廳,你覺得別人打5折很火,那麼你有沒有去了解,別人的客群是什麼樣的人,人均消費多少,價格定位在哪個階段,人工成本多少,店鋪租金多少,毛利是多少,純利是多少?人家打5折還賺多少,這個活動在執行的時候,給員工的激勵機制是怎樣的?

如果你以上的這些都不了解就貿然的跟風,那麼也就類似於「東施效顰」了,即使形似,也很難神似!俗話說:看破不說破。但前提是你要真的「看破」了,不要陷入「自嗨」模式。

總結:

1、不要盲目跟風營銷做活動;

2、別人做的再好也是別人的,不一定適合你,因地制宜的道理要提醒自己;

3、做營銷活動時要問自己:做這個活動的意義是什麼?不要說賺錢,這句是廢話;

4、效果的確存在多種收益,但是你的思考必須聚焦,「有心種花花不成,無心插柳柳成蔭」的案例的確存在,但是你要明確你的首要目的是「種花」,而不是用一個活動,去達到所有的目的,這是不現實的;

5、營銷活動要做效果總結,做的好,為什麼?做的不好,為什麼?哪個環節出了問題,怎麼改?

6、營銷活動是需要深度思考和策劃的,有需求的可以諮詢羅叫獸!


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