茶樓管理 | 管理者應當「三少六多」

　　如今的各大小茶樓，絕大多數都有一款管理軟體幫忙管理著店裡的事務。那麼，茶樓管理軟體到底有什麼功能，以至於店家們都這麼青睞它呢?原來，茶樓軟體可以使得茶樓的工作效率更加高效，也可以減輕操作人員的勞動強度和出錯機率。

　　美加美雲商是一款真正實現降本增收的專業茶樓管理軟體，它集雲端收銀管理系統、手機點單系統，會員管理系統、後廚菜品列印系統、智能客戶端點單系統、大數據營銷分析系統等於一體。

　　通過使用優秀專業的茶樓管理系統能夠幫助經營者更好、更便捷、更專業的管理茶樓。近些年來，在市場的不斷創新和發展的趨勢下，茶樓行業也不斷變化和發展，市場結合科學信息化能夠發生和創造全新不一樣的商業環境，如今大眾消費者也更願意接受服務快速、準確，同時環境好的茶樓。

　　在競爭如此激烈的行業環境下，優秀的美加美茶樓管理系統是茶樓老闆們的必備神器，是茶樓老闆的得力助手，能夠幫助經營者節省更多的人力成本。同時還能夠更加專業的進行茶樓管理，提高品牌推廣力度，所以老闆使用《美加美茶樓管理系統》是百利而無一害的。

　　1、少批評：

　　「人非聖賢，孰能無過」?員工在工作中出現錯誤，身為管理者應當幫助他們分析問題，找出根源，加以指教。要以幫助為主，批評為輔，教育員工知錯就改，過多的批評會挫傷員工的積極性，甚至會令員工不敢面對錯誤，推卸責任。

　　2、少責罵：

　　員工工作上出現了問題，切勿責罵。人都是要面子的，批評不是光彩的事，最好私下解決，否則很容易令員工產生厭惡和逆反心理。對員工要嚴格要求，賞罰分明，要處理得當，獎罰適度。

　　3、少挑理：

　　現在許多地方逢年過節，過生日都有向師傅隨禮的習俗。有些人甚至不送就要，禮物不合心意就找茬挑刺，這些陳規陋習必須破除。一般員工收入都不高，還要負擔家庭和生活之用。管理者不可以因私利而給員工造成生活和工作壓力，這更違背人性化管理和團隊精神。

　　1、多表揚：

　　這裡說的表揚是指當眾表揚。對於遵守紀律、眼中有活、任勞任怨、不計得失、刻苦學習、努力提高職業技能和文化修養的員工，應當點名表揚，給予肯定，樹立榜樣，讓員工在相互學習與競爭中成長。

　　2、多鼓勵：

　　好的管理者應懂得如何給不同層次的員工制定不同的目標，施加壓力。有壓力才會有動力，但是光有壓力是不行的，還要多鼓勵。員工在工作中難免會遇到困難與挫折，這時管理者要給予他們更多的支持與鼓勵，幫助他們在工作中汲取經驗教訓，求實創新，做出成績。

　　3、多關愛：

　　人性化的管理能拉近管理者與員工之間的距離，建立良好的工作氛圍，提高團隊的工作效率。當員工遇到問題影響工作時，管理者不能一味責備，而應從實際出發給予幫助，幫助他們解決困難，全心投入到工作中。一個充滿關愛的團隊才是一個具有凝聚力的團隊。

　　4、多承擔：

　　負責人如同一個家庭的家長，當員工因工作失誤被顧客投訴時，要先出面把問題解決，努力把損失降到最低，然後再回家關起門批評教育員工，幫其認識正確處理問題的方法。當員工出現差錯受到上級領導的責怪時，部門的負責人一定要敢於站出來承擔責任，把問題處理好，回過頭來再對員工進行批評教育。這時員工對領導已經由佩服變成了信服，教育工作比較容易開展。

　　5、多發掘：

　　要發現員工的閃光點，增加他們的自信心，克服自卑心理。自信是成功的基礎，每一個人都有各自的優缺點，如果能發掘每一個員工的優點，將其安排在最適合的崗位上，必定能最大限度地調動積極性，達到最佳的工作效果。

　　6、多機遇：

　　對於有能力和工作出色的員工，要提供展示才華的舞台，營造成長的空間。把機遇提供給有能力的員工，還要顧及能力相對較弱的員工，不要給他們太大的精神壓力，否則會造成不良影響。適當的鼓勵與讚美，往往事半功倍。