比可樂神秘配方還高0.52分的天府可樂,如今卻……
6 人贊了文章
天府可樂,一個上世紀70年代出生的中國人耳熟能詳的民族飲料品牌,曾作為國宴飲料昂首進入人民大會堂;其全盛時期,天府可樂在全國擁有108家灌裝廠,佔據中國飲料市場半壁江山,並強勢打入美國市場---而在這些至今無人超越的輝煌背後,就是天府可樂絕無僅有的核心配方……
比可樂神秘配方還高0.52分
1981年,這張配方誕生在重慶。它由當時的重慶飲料廠(天府集團前身)和四川省中藥研究所共同研製。其原料全部由天然中藥成分構成,不含任何激素。
這一配方誕生之後,經同濟醫科大學的醫藥學病理學實驗證實,天府可樂配方可以有效抵抗黃曲霉素。黃曲霉素,一種被世界衛生組織劃定為1類致癌物的劇毒物質,極容易在玉米、大米、小麥、豆類、肉類、乳及乳製品等食品中產生。實驗中將一組白鼠餵食黃曲霉毒素和蒸餾水,另一組餵食黃曲霉毒素和天府可樂。不足一月,前一組白鼠全部死亡,解剖顯示白鼠肝臟全部變黑壞死;但餵食天府可樂的白鼠無一死亡,解剖發現肝臟正常。
此外,天府可樂研製之初就在口感上達到了國際可樂型飲料標準。上世紀90年代初,中國飲料行業專門組織飲料專家進行評比,天府可樂竟然高出擁有"神秘配方"的可口可樂0.52分。
打入美國市場的國飲鼻祖
1985年,當時的國家領導人視察重慶,在喝過"中國人自己的可樂"後,讚不絕口。回京後,國務院機關事務管理局對天府可樂經過嚴格審驗後,定為國宴飲料。
1988年,中國天府可樂集團公司下屬灌裝廠達到108個,創產值3億多元,利稅達6000多萬元。
1990年,天府可樂在前蘇聯首都莫斯科建立了第一個灌裝廠。同時,日本風間株式會社主動代理,在美國世貿大廈設立公司,專銷天府可樂。中國產可樂一舉打入可樂型飲料的鼻祖國美國市場……
天府可樂,一代國產世界名牌的雛形已呼之欲出,但卻倒在距離這一宏偉目標只有一步之遙的地方!
合資之殤
1993年,百事可樂和可口可樂為打入中國飲料市場,均看中了天府可樂。1994年,天府可樂與百事可樂合資成立重慶百事天府公司。資料顯示,當時,百事以現金出資1070萬美元,天府可樂則以土地、廠房和生產設備(折價730萬美元)算為出資,曾約定雙方產品的產銷量各佔50%。
而且如今口味清淡的近水飲料成為市場新寵。去年,統一「海之言」「小茗同學」一舉大獲成功之後、百事可樂「維動力」、康師傅「海晶檸檬」、娃哈哈「C驅動」、等產品相繼入市,今年近水飲料新品迭出,娃哈哈推出升級後的「輕透小檬」系列,其屬性為輕水果味的水飲料,其中「輕透小檬」比一般檸檬水更清淡。
但是,聯盟之後的天府可樂卻逐漸被邊緣化、遭遇「雪藏」,在2000年的時候,天府可樂在百事天府飲料公司生產線上的比例僅為1%-2%,陷入連續虧損。後來,產量逐年減少,天府可樂在市場上幾近絕跡,淡出了中國飲料市場。
由於債務問題,2006年天府可樂不得不將40%的股權一併轉讓給百事可樂。2008年,天府可樂開始追討天府可樂配方以及製作工藝歸屬權等。2010年底,重慶市第五中級人民法院判決天府可樂勝訴,百事可樂歸還其配方及工藝。2013年,天府可樂拿回「天府可樂」商標,2016年正式上市!
包裝、營銷新招頻出
復出後的天府可樂在口味上仍沿用老配方,保留了熟悉的淡淡中藥味。雖然味道還是原來的味道,但包裝卻未沿用舊包裝,外觀形象、瓶子造型都更為時尚,並特地增加了懷舊感元素。
在營銷上亦是打足懷舊牌,首批售賣時,即在龍湖時代天街設置了一間復古小賣部。小賣部充滿了上世紀八九十年代的元素,黑白電視機、永久自行車、卡帶錄音機,牆上貼著漫畫海報,桌上的小人書,以及貨架上的天府可樂。而在土牆青瓦木板門的小賣部周圍,市民可玩耍兒時的遊戲,跳房子,滾鐵環等等,讓市民重溫20多年前的快樂記憶。
後期更是攜手義大利駐渝領事館推出「義大利版」天府可樂、與工行合作推出1分錢閃購天府可樂、與同是老品牌的冷酸靈一起為民族品牌發聲......經過系列活動營銷,天府可樂更加深入人心,成為今年名副其實的「爆品」,除了接到國內訂單,就連新加坡、日本等海外市場也有不少。
現實是殘酷的!
復出後的天府可樂,雖然在第一時間便賺足了人氣……但有情懷的70後、80後都「老」了,而年輕的90後、00後對它根本不屑只鍾情「小茗同學」、茶π等即便70後、80後因為情懷作祟買一瓶可樂,也終究找不回曾經的味道、流逝的青春,徒增一聲感慨而已,註定不會形成重複購買。
納食認為,棄情懷而尋差異化是重點,這一點老品牌嶗山可樂就是個成功案例,在原嶗山可樂優良品質的基礎上,順應最新消費趨勢,加入烏棗、白芷、良姜、丁香等多種中草藥成份及 CO2氣體,賦予產品更多的健康內涵,口感清爽甘甜,充滿個性,倍增魅力。
攘外必先安內
剛復出上市不久,天府可樂就將眼光著眼於走出去,納食認為雖然其他地市和國外都有意做市場,但飯要一口一口吃,路要一步一步走。畢竟20年前天府的市場是重慶及西南地區,20年後,碳酸飲料已不是當年的情況,天府根基還未牢固,盲目地突擊全國以及國外市場只會是適得其反。應該是打好根基,內部市場穩了,才走出去……
推薦閱讀:
※夏日遠離碳酸飲料——自製老北京酸梅湯
※碳酸飲料到底會對牙齒造成多大傷害?
※喝一小口就會上癮,對健康幾乎沒有好處的東西是……
※細數碳酸飲料